Ακατάλληλο νερό σε 7 περιοχές της Ελλάδας.

Πρόκειται για μια έκθεση που παραδόθηκε στο υπουργείο τον Μάρτιο 

του 2011 από το Διαβαλκανικό Κέντρο Περιβάλλοντος και εξετάζει τον

 βαθμό που έχουν επηρεαστεί τα επιφανειακά και υπόγεια νερά της

 Ελλάδας από τη χρήση αγροτικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.

Τα αποτελέσματα της έρευνας, που μέχρι σήμερα δεν είχε δει το φως 

της δημοσιότητας, προκαλούν μεγάλη ανησυχία στην επιστημονική

 κοινότητα, λόγω της υπέρβασης των ορίων σε περιεκτικότητα νιτρικών 

αλάτων που εντοπίστηκαν σε επτά περιοχές της Ελλάδας. 

Ενώ το όριο ασφαλείας που θεσπίζει η ευρωπαϊκή και εθνική νομοθεσία

 είναι τα 50 μικρογραμμάρια νιτρικών ανά λίτρο νερού, στο οροπέδιο της 

Τρίπολης και τα ρέματα του Αργολικού κόλπου η περιεκτικότητα ξεπέρασε 

τα 139 mg/l, ενώ υπέρβαση ορίου διαπιστώθηκε επίσης στις λεκάνες 

απορροής του λεκανοπεδίου Αττικής, της Εύβοιας, του Ευρώτα, του

 βοιωτικού Κηφισού και του Ασωπού.

Ψύξη – Η κατάψυξη των τροφίμων για ποιότητα και ασφάλεια

Κατεψυγμένα λαχανικά και βότανα, γεύματα έτοιμα για μαγείρεμα και εκλεκτά παγωτά - η ποικιλία των κατεψυγμένων τροφίμων στα σούπερ μάρκετ έχει αυξηθεί εμφανώς μετά την εισαγωγή των κατεψυγμένων τροφίμων στη δεκαετία του '30. Στο παρόν άρθρο εξετάζεται η διαδικασία της κατάψυξης και ο ρόλος της στη συντήρηση των τροφίμων και στην παροχή ευκολίας και ποικιλίας.

Η χρήση της ψύξης για τη συντήρηση των τροφίμων χρονολογείται από τους προϊστορικούς χρόνους, όταν οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν το χιόνι και τον πάγο για να συντηρήσουν το κυνήγι τους. Λέγεται ότι ο Sir Francis Bacon προσβλήθηκε από θανατηφόρα πνευμονία στην προσπάθειά του να παγώσει κοτόπουλα, γεμίζοντας τα σώματά τους με χιόνι. Κατά τη δεκαετία του '30 τα κατεψυγμένα τρόφιμα άρχισαν να πωλούνται εμπορικά μετά από την ανακάλυψη μιας μεθόδου ταχείας κατάψυξης.

Στείλτε μας τα σκουπίδια σας!

             Γιατί η Σουηδία εισάγει απορρίμματα?

Η Σουηδία είναι μία χώρα με πολύ ανεπτυγμένο «πράσινο» αίσθημα. Μόλις το 4% των απορριμμάτων που πετούν οι κάτοικοι της χώρας καταλήγει σε χωματερές. Το υπόλοιπο 96% ανακυκλώνεται ή μετατρέπεται σε ενέργεια που χρησιμοποιείται σε για ηλεκτροδότηση και θέρμανση. 

Τελευταία, όμως, η Σουηδία έχει ένα πρόβλημα: η ανακύκλωση έχει φθάσει σε τόσο μεγάλα ποσοστά, ώστε δεν υπάρχουν πλέον σκουπίδια για καύση και παραγωγή ενέργειας! 

Υπάρχει και αυτή η Ελλάδα κυρία Λαγκάρντ.

Πίσω και πέρα από τα Μνημόνια και την αναλγησία του κράτους, υπάρχει και μια άλλη Ελλάδα…που όσο και να χτυπάνε κάποιοι ….ξεχωρίζει  και αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση ανά τον κόσμο. Το κακό είναι ότι μένει κρυμμένη εκεί “φοβούμενη” πως αν βγει στο φως θα “καεί” από το τέρας της γραφειοκρατίας και του φθόνου που έχει μπει για καλά στο DNA μας.Μένει εκεί και με ευθύνη δική μας -των δημοσιογράφων – λόγω του δόγματος που μας κατατρέχει ότι “ειδήσεις είναι μόνο οι κακές ειδήσεις”.

Πώς να τρώμε υγιεινά με ένα περιορισμένο προϋπολογισμό

Στους δύσκολους αυτούς οικονομικά καιρούς ένας σημαντικός αριθμός Ευρωπαίων παλεύουν να εξασφαλίσουν τροφή, και παντού οι Ευρωπαίοι προσπαθούν να κάνουν οικονομία στους λογαριασμούς για τα τρόφιμα. Υπάρχει μια κοινά αποδεκτή λαθεμένη αντίληψη ότι όλα τα υγιεινά τρόφιμα είναι ακριβά. Παρόλο που μπορεί να απαιτεί επιπλέον σχεδιασμό και σκέψη, είναι δυνατό να τρώει κανείς υγιεινά με ένα περιορισμένο προϋπολογισμό.

Μείωση των εξόδων Μία από τις έρευνες-αστραπή του Ευροβαρόμετρου (Flash Eurobarometer) το 2010 για την επίδραση της τρέχουσας οικονομικής κρίσης ανέφερε ότι ένας στους πέντε Ευρωπαίους πάλεψαν να αγοράσουν τρόφιμα ή άλλες καθημερινές ανάγκες τουλάχιστον μία φορά τους προηγούμενος 12 μήνες από τη μελέτη.¹ Με την ασταθή οικονομική κατάσταση οι άνθρωποι παντού ανησυχούν για το μέλλον και προσπαθούν να μειώσουν τα έξοδα. Ένας προφανής στόχος είναι ο λογαριασμός για τα τρόφιμα.

Εργασία με βάρδιες: οι επιπτώσεις στην υγεία και τη διατροφή

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, ειδικότερα η εργασία σε βάρδιες, έχουν αλλάξει τους ημερήσιους ρυθμούς ζωής. Έχει άραγε αυτό κάποιο κόστος για την υγεία; Τι είδους προληπτικά μέτρα θα μπορούσαν να παρθούν από τους εργοδότες και τους εργαζόμενους;

Η εργασία με βάρδιες και οι επιπτώσεις της στην υγεία
Περίπου ένας στους πέντε εργαζόμενους στην Ευρώπη έχει προσληφθεί σε εργασία με σύστημα βάρδιας.¹ Η εργασία αυτή περιλαμβάνει ωράρια που δεν ακολουθούν το συμβατική 8ωρη εργασιακή περίοδο της ημέρας, όπως είναι οι νυχτερινές βάρδιες, το κυλιόμενο ωράριο και/ή οι ακανόνιστες ώρες εργασίας.² Σε σχέση με τα άτομα που εργάζονται σταθερές ώρες, τα άτομα που εργάζονται σε βάρδιες μπορεί να βρίσκονται σε υψηλότερο κίνδυνο για την εμφάνιση ενός εύρους καταστάσεων που αφορούν την υγεία, όπως είναι η παχυσαρκία, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, πεπτικές διαταραχές, διαταραχές ύπνου, κατάθλιψη και έλλειψη βιταμίνης D (ελλιπής έκθεση στον ήλιο).^3-6 Για παράδειγμα, εκτιμάται ότι στα άτομα με νυχτερινές βάρδιες αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης στεφανιαίας νόσου κατά 40%.⁵ Πώς θα μπορούσε η εργασία με βάρδιες να προκαλεί τις αρνητικές αυτές συνέπειες στην υγεία; 

Μεταμοσχεύσεις κοπράνων: νέα μέθοδος για την καταπολέμηση των βακτηρίων

Μια από τις πλέον αποτελεσματικές μεθόδους για την καταπολέμηση βακτηριδιακών μολύνσεων του εντέρου αποτελεί η μεταμόσχευση κοπράνων, σύμφωνα με νέα έρευνα Αμερικανών επιστημόνων από το Νοσοκομείο «Henry Ford» στο Ντιτρόιτ.

Στο πλαίσιο της έρευνας οι επιστήμονες μεταμόσχευσαν κόπρανα υγιών ανθρώπων στο παχύ έντερο ασθενών μολυσμένων με το επικίνδυνο βακτήριο «Clostridium difficile», το οποίο προκαλεί οξεία διάρροια, θεραπεύεται πολύ δύσκολα και μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο.

Το μαγείρεμα βοήθησε στην ανάπτυξη του ανθρώπινου εγκεφάλου λέει η επιστήμη

Η εξάσκηση της τεχνικής του μαγειρέματος συνέβαλε στην ανάπτυξη του ανθρώπινου εγκεφάλου και κατ’ επέκταση στην ανάπτυξη της κουλτούρας και του πολιτισμού.

Σύμφωνα με Βραζιλιάνους επιστήμονες από το Ινστιτούτο Βιοατρικών Επιστημών του Ομοσπονδιακού Πανεπιστημίου του Ρίο ντε Τζανέιρο, η τροφοδοσία του εγκεφάλου με αρκετή ενέργεια καταναλώνοντας μόνο ακατέργαστες τροφές πρέπει να ήταν αρκετά χρονοβόρα.

Αντίθετα, εκτιμάται ότι με τομαγείρεμα οι άνθρωποι άρχισαν να διανέμουν πολύ πιο αποτελεσματικά και γρήγορα την ενέργεια στους νευρώνες, γεγονός που οδήγησε στην ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Crash test σε 8 πηγές θέρμανσης. Δείτε ποια σας συμφέρει

Ψυχρολουσία που προκαλούν οι τιμές του πετρελαίου θέρμανσης μπορούν να αποφύγουν τα νοικοκυριά αναζητώντας εναλλακτικές μορφές για να ζεσταθούν τους χειμερινούς μήνες.

Το http://sklantzithres.blogspot.gr/ παρουσιάζει έναν οδηγό για οκτώ πηγές θέρμανσης που μπορούν να επιλέξουν οι καταναλωτές ανάλογα με τα οικονομικά τους. Έχουν τη δυνατότητα να συγκρίνουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των λύσεων...

ενώ ορισμένες από αυτές οδηγούν τα νοικοκυριά σε σημαντική εξοικονόμηση δαπανών.

Στη ζυγαριά... μπαίνουν το πετρέλαιο θέρμανσης, το φυσικό αέριο, τα κλιματιστικά, το ενεργειακό τζάκι, τις σόμπες πέλετ, τους καυστήρες βιομάζας, τα πάνελ υπέρυθρης ακτινοβολίας και τα ηλεκτρικά θερμαντικά σώματα.

Η διάθεση του πετρελαίου θέρμανσης ξεκίνησε αλλά λόγω της αύξησης του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης οι τιμές του αναμένεται να κυμανθούν στα 1,35 με 1,40 ευρώ το λίτρο. Το κόστος είναι τεράστιο για τις οικογένειες και σε σχέση με πέρυσι είναι υψηλότερο κατά περίπου 50%. Το 2011 τέτοια εποχή οι τιμές διάθεσης του πετρελαίου ήταν στα 0,90 με 0,92 ευρώ το λίτρο. Αλλά κι όσοι είχαν την οικονομική δυνατότητα και προμηθεύτηκαν πετρέλαιο από πέρυσι για φέτος αναμένεται να προχωρήσουν στη χρήση των καλοριφέρ με φειδώ.

ΤΣΙΓΑΡΟ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

Η αντικαπνιστική εκστρατεία δεν γίνεται με απαγορεύσεις.

Η αντικαπνιστική εκστρατεία γίνεται με την σωστή ενημέρωση. Δεν είναι δυνατόν, να ξέρει ένας καπνιστής τον μηχανισμό της βλάβης που κάνει στον οργανισμού του το κάπνισμα και να ....συνεχίζει να καπνίζει.

Αν ρωτήσετε έναν καπνιστή: Δεν ξέρεις ότι το κάπνισμα βλάπτει την υγεία;

Θα σου απαντήσει: Δε βαριέσαι, και η ζάχαρη πειράζει, και ο ήλιος και η coca cola και ένα σωρό άλλα.

Αλλη φορά, πάλι σου απαντά: Εγώ ξέρω τον τάδε, που πέθανε και δεν κάπνιζε. Μήπως από την ατμόσφαιρα δεν κινδυνεύουμε; Αλλωστε από κάτι θα πεθάνουμε, ας το απολαύσουμε μέχρι τότε.

Και καταλήγουν στη συνηθισμένη φράση: Έχω τόσο πολύ εθιστεί στο τσιγάρο που δεν μπορώ να το κόψω.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: Πού μπορούμε να τα βρούμε;

Παρόλο που η κατανάλωση ενός και μόνο τροφίμου δεν μπορεί να καταστήσει έναν άνθρωπο υγιή, η κατανάλωση περισσότερου ψαριού είναι για τους περισσότερους από εμάς ένας τρόπος να βελτιώσουμε τη διατροφή μας – και την υγεία μας. Πολλές από τις μελέτες σχετικά με τα ωφέλιμα ω-3 λιπαρά οξέα εστιάζουν στο ψάρι ως την κύρια πηγή. Ο σολομός, οι σαρδέλες, ο τόνος, ακόμα και τα θαλασσινά, είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα (λ.ο.), αλλά συστήνεται η αύξηση της κατανάλωσης οποιουδήποτε είδους ψαριού και θαλασσινού

Διαχωρίζοντας τα λίπη σας

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι μια δίαιτα που βασίζεται στο μέτρο και την ποικιλία είναι θεμελιώδης για την καλή υγεία. Με άλλα λόγια, η κατανάλωση μιας ευρείας ποικιλίας τροφίμων παρέχει μια πιο ολοκληρωμένη διατροφή και είναι πιο ευεργετική στο σύνολό της από μια δίαιτα που στηρίζεται σε λίγα μόνο τρόφιμα.
Γενικώς, συστήνεται η επιλογή μιας δίαιτας που είναι χαμηλή σε κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη και μέτρια σε ολικό λίπος. Τα λιπαρά κρέατα και τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα είναι οι κύριες πηγές κορεσμένου λίπους στη δίαιτα. Πηγές ακόρεστων λιπών είναι κυρίως τα φυτικά έλαια. Δίαιτες με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη μειώνουν τα επίπεδα της “κακής” χοληστερόλης, ενώ τα κορεσμένα λίπη την αυξάνουν. Συνεπώς, μια ιδανική δίαιτα θα πρέπει να ήταν πιο πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη σε σχέση με την τρέχουσα δίαιτα στις Ευρωπαϊκές χώρες.

Η ρεσβερατρόλη και το γαλλικό παράδοξο

Τι είναι η ρεσβερατρόλη; 

Η ρεζβερατρόλη βρίσκεται κυρίως σε υψηλές συγκεντρώσεις στη φλούδα των σταφυλιών και ιδιαίτερα των κόκκινων σταφυλιών, στα φύλλα ευκαλύπτου και ελάτου, στους ξηρούς καρπούς, στα μούρα και σε μικρότερες ποσότητες έχει βρεθεί σε 70 ακόμη φυτικά προϊόντα. Η περιεκτικότητα των φρέσκων στη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών σε ρεσβερατρόλη είναι 50-100 μg/g, ενώ στο κόκκινο κρασί μπορεί να βρεθεί σε συγκεντρώσεις 1,5-3 mg/L. Η ρεσβερατρόλη, όπως και άλλες φυτο-αντιοξειδωτικές ουσίες, αποτελεί φυσικό συστατικό των φυτών με αντιβιοτική δράση για την προστασία από μύκητες και οξειδωτικές βλάβες. Το λευκό κρασί περιέχει ρεσβερατρόλη, αλλά σε μικρότερες ποσότητες, γιατί η ζύμωση του κρασιού διεξάγεται μετά την απομάκρυνση της φλούδας των σταφυλιών.

Ω3 λιπαρά Τι μπορεί να τα καταστρέψει ή να μειώσει την απορρόφηση τους;

 Τα Ω3 λιπαρά οξέα, βρίσκονται κυρίως στο λίπος της σάρκας των ψαριών. Έχουν όμως και τα ΕΡΑ και τα DHA, τα οποία και δρουν προστατευτικά σε διάφορα χρόνια νοσήματα. Η αντσούγια, η ρέγκα, ο γαύρος, ο κολιός, το σκουμπρί, η σαρδέλα, ο σολομός, ο τόνος και η πέστροφα, είναι ψάρια πολύ πλούσια σε Ω3 λιπαρά οξέα, αλλά και σε ΕΡΑ και DHA. Πολλοί πιστεύουν πως παίρνουν όση ποσότητα Ω3 λιπαρών χρειάζεται ο οργανισμός τους, αφού καταναλώνουν 2-3 φορές τη βδομάδα ψάρι. Παρακάτω θα δείτε γιατί δεν πρέπει να είμαστε σίγουροι πως καταναλώσαμε την απαραίτητη ποσότητα των απαραίτητων για την υγεία μας Ω3.

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΒΙΟΕΛΛΑΣ & ΔΗΩ ΓΙΑ ΠΑΡΑΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ

Οι Οργανισμοί Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΒΙΟ Ελλάς και ΔΗΩ , με αφορμή την εύρεση παραποιημένων βεβαιώσεων, που είχαν κατατεθεί σε κατά τόπους Δ/νσεις Γεωργίας για την ένταξη στα προγράμματα επιδότησης  του Υ.Α.Α.Τ. τονίζουν τη σημασία της αξιοπιστία των συστημάτων πιστοποίησης στον κλάδο της Βιολογικής Γεωργίας. Η Βιολογική Γεωργία αποτελεί πρόταση ανάπτυξης του πρωτογενή τομέα, και εστιάζει  σε συστήματα παραγωγής φιλικά προς το περιβάλλον που δίνουν προτεραιότητα στην υγεία, στη διατροφή, στον καταναλωτή και στην ενδυνάμωση των τοπικών κοινωνιών. Τα βιολογικά προϊόντα, πριν φτάσουν στον καταναλωτή  είχαν και έχουν αυστηρό έλεγχο για την τελική τους πιστοποίηση και αυτή η αρχή αποτελεί προτεραιότητα και είναι αδιαπραγμάτευτη!

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΑΙ ΕΠΙΜΟΛΥΣΜΕΝΟΣ ΥΔΡΟΦΟΡΟΣ ΟΡΙΖΟΝΤΑΣ

Με τίτλο βιολογικά μόνο στην ετικέτα, κυκλοφόρησε δημοσίευμα στο real.gr το οποίο τα παρουσιάζει ως ανθυγιεινά, λόγω του μολυσμένου υδροφόρου ορίζοντα που συναντάται σε ορισμένες περιοχές.
Ο επίκουρος καθηγητής χημείας κος Γιάννης Ζαμπετάκης, καλλιέργησε στο θερμοκήπιο οπωροκηπευτικά και βολβούς και τα πότιζε με νερό μολυσμένο με εξασθενές χρώμιο και νικέλο.   
Το αποτέλεσμα όπως ήταν φυσικό, έδειξε πως τα προϊόντα επιμολύνθηκαν από τις παραπάνω ουσίες, οπότε το άρθρο καταλήγει στο συμπέρασμα πως δε μπορούν να κυκλοφορήσουν ως βιολογικά.

ΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ

Το Βιολογικό Κρεοπωλείο στο Γέρακα. Από το βιολογικό αγρόκτημα, στο βιολογικό πρατήριο κρέατος...
«Να αγαπάς την ευθύνη. Να λες: Εγώ μονάχος μου έχω χρέος να σώσω τη γης.Άμα δε σωθεί, εγώ θα φταίω»Ν. Καζαντζακης, Ασκητική.

Βιολογικά σε όλα τα… στάδια !!!-2041 στρέμματα βιολογικής καλλιέργειας ζωοτροφών-Βοσκότοποι 2000 στρεμμάτων στο Ξηρόμερο Αιτ/νίας.-Γεωρκοκτηνοτροφική εκμετάλλευση στο Ξηρόμερο Αιτωλοκαρνανίας, με εγκαταστάσεις 3000 στρεμμάτων.-Ομαλή μεταφορά των ζώων με ιδιόκτητα μέσα.-Σφαγή σε βιολογικά σφαγεία, πιστοποιημένα κατά HACCP.-Πιστοποιημένο πρατήριο λιανικής πώλησης κρέατος.

Δημητριακά ολικής αλέσεως

Πού έγκειται η διαφορά των «κοινών» δημητριακών και των δημητριακών ολικής αλέσεως :

Η απάντηση βρίσκεται στη διαφοροποίηση της επεξεργασίας! Στα «άσπρα» δημητριακά και στις τροφές που είναι φτιαγμένες από αυτά –όπως, π.χ., το ψωμί από άσπρο σιτάρι ή το άσπρο ρύζι-, κατά τη διάρκεια της άλεσης ο φλοιός και το έμβρυο αφαιρούνται για να δώσουν περισσότερο «λευκά», καθαρά άλευρα. Ως αποτέλεσμα χάνουν ένα μέρος της θρεπτικής τους αξίας, κυρίως φυτικές ίνες. Αντίθετα, στα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα τρία μέρη του σπόρου αλέθονται μαζί, έτσι ώστε κανένα θρεπτικό συστατικό να μην πηγαίνει χαμένο.

Περιέχουν φυτικές ίνες σε μεγάλες ποσότητες, βιταμίνες Β, φυλλικό οξύ, Ω-3 λιπαρά οξέα, ιχνοστοιχεία μετάλλων (μαγνήσιο, ψευδάργυρος, φώσφορος και σίδηρος), καθώς και αντιοξειδωτικές ουσίες (βιταμίνη Ε, σελήνιο, χαλκός). Παραδείγματος χάριν τα 100 γραμμ. φύτρου σταριού καλύπτουν περισσότερες από τις μισές ημερήσιες ανάγκες σου σε μαγνήσιο, καθώς και φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε, σίδηρο και ψευδάργυρο.

“To Κεφάλαιο δεν έχει πατρίδα”

Η απόφαση της Coca Cola 3Ε, της σημαντικότερης εταιρείας που έχει η μητρική σχεδόν σε όλο τον κόσμο, ασφαλώς αποτελεί ένα ακόμη μεγάλο πλήγμα για την ελληνική οικονομία. Η φυγή της για άλλες πολιτείες δείχνει ότι έχει χαθεί η εμπιστοσύνη στη χώρα μας, είτε εξαιτίας λαθών δεκαετιών είτε επειδή κάποιοι πιστεύουν ότι δεν υπάρχει επιχειρηματικό μέλλον στην Ελλάδα.

Πρέπει να μαγειρεύουμε τα λαχανικά;

Τα λαχανικά είναι σημαντικά όπλα στη μάχη κατά των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου, καθώς και άλλων ασθενειών, όπως των εγκεφαλικών επεισοδίων, των προβλημάτων οράσεων και της υπέρτασης. Γι 'αυτό οι ειδικοί συμβουλεύουν να αποτελούν πάνω από το ένα τέταρτο των τροφίμων που βάζουμε στο πιάτο μας κάθε μέρα.

Αλλά ανάλογα με τον τρόπο κατανάλωσης των λαχανικών, οι πολύτιμες βιταμίνες τους, τα φυτοχημικά και τα φλαβονοειδή που περιέχουν μπορεί είτε να ενισχυθούν είτε να καταστραφούν.

Το 80% της άγριας βλάστησης δε θα υπήρχε χωρίς τη μέλισσα.

Η συμβολή της στο περιβάλον

Χωρίς τις μέλισσες η τροφή μας θα περιορίζονταν σε καλαμπόκι, ρύζι και σιτάρι. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, το 84% από τα καλλιεργούμενα φυτά χρειάζονται τη μέλισσα για επικονίαση ενώ το 80% της άγριας βλάστησης οφείλεται στις μέλισσες! Γενικότερα πάντως τα έντομα αυτά, που θεωρούνται τα σπουδαιότερα από οικονομικής άποψης για τον άνθρωπο, συμμετέχουν άμεσα ή έμμεσα στο 15-30% της παραγωγής τροφίμων.

«Ευτυχώς, για μας, η μέλισσα είναι ένα ανθεκτικό και ευπροσάρμοστο στις αντιξοότητες έντομο», όπως εξηγεί στο ΑΜΠΕ ο εντομολόγος, καθηγητής Γεωπονίας του ΑΠΘ, Ανδρέας Θρασυβούλου και τονίζει πως «Χάρις στους μελισσοκόμους οι πληθυσμοί της μέλισσας είναι περισσότεροι από πέρσι στην Ελλάδα. Πιο συγκεκριμένα τα μελίσσια (οι κυψέλες) αυξήθηκαν από 1.200.000 σε 1.560.000».

Η σημασία του σιδήρου στη διατροφή

Το 50% των περιπτώσεων αναιμίας οφείλονται στην έλλειψη σιδήρου

Η έλλειψη σιδήρου κατατάσσεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ως η υπ’ αριθμόν ένα διατροφική ανεπάρκεια παγκοσμίως και αποτελεί μέχρι και σήμερα μια πραγματικότητα.

Ο σίδηρος θεωρείται ως απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τους ζωικούς οργανισμούς από το 1860 και μέχρι σήμερα αποτελεί το μέταλλο για το οποίο έχουν γίνει οι περισσότερες μελέτες. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει 2-4 γρ. σιδήρου. Η ολική ποσότητα σιδήρου που περιέχεται στο σώμα δεν είναι συνάρτηση μόνο του βάρους αλλά και μίας πληθώρας φυσιολογικών καταστάσεων όπως η ηλικία, το φύλο, η εγκυμοσύνη και τα στάδια ανάπτυξης. Χαρακτηριστικό του μεταβολισμού του σιδήρου είναι η αποθήκευσή του και η επαναχρησιμοποίησή του σε ποσοστό 90%.

Το Αλτσχάιμερ βρήκε το μάστορά του!

Η νόσος Αλτσχάιμερθεωρείται η νόσος η οποία σταδιακά καταστρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα και υπολογίζεται ότι τώρα επηρεάζει γύρω στα 30 εκατομμύρια ανθρώπους σε ολόκληρο τον κόσμο ενώ το 2050 εκτιμήσεις δείχνουν ότι από τη νόσο Αλτσχάιμερ θα πάσχουν περίπου 110 εκατομμύρια άνθρωποι. Δηλαδή μετά από περίπου 4 δεκαετίες από σήμερα η νόσος Αλτσχάιμερ προβλέπεται ότι θα  υπερτριπλασιαστεί!

Πιστοποίηση της Υαλουργίας ΓΙΟΥΛΑ ΑΕ

Πιστοποίηση της Υαλουργίας ΓΙΟΥΛΑ ΑΕ με το απαιτητικό πρότυπο BRC, για τις εταιρείες που είναι τμήμα της διατροφικής αλυσίδας

Η Υαλουργία ΓΙΟΥΛΑ ΑΕ πιστοποιήθηκε πρόσφατα σύμφωνα με το πρότυπο BRC/IoP ( Global Standard for Packaging and Packaging Materials Issue 4) για το εργοστάσιό της στο Αιγάλεω , ένα απαιτητικό πρότυπο για τις εταιρείες που αποτελούν τμήμα της διατροφικής αλυσίδας.

Και οι ΗΠΑ απαγόρευσαν πρόσφατα τα πλαστικά μπιμπερό λόγω της χημικής ουσίας Δισφαινόλη-Α (ΒΡA)

Ακολουθώντας με καθυστέρηση την Ευρώπη και τον Καναδά, οι ΗΠΑ απαγόρευσαν πρόσφατα τη χρήση της χημικής ουσίας Δισφαινόλη-Α (ΒΡA) στα παιδικά πλαστικά μπιμπερό, μπουκάλια και φλιτζάνια. Οι μελέτες εδώ και χρόνια δείχνουν ότι η επικίνδυνη αυτή ουσία μπορεί να ¨περάσει¨ στο περιεχόμενο και να δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα στην ανάπτυξη των παιδιών (πχ δυσμορφίες γεννητικών οργάνων, ανωμαλίες σπέρματος, καρκίνο των όρχεων, αυτισμό, σύνδρομο Tourette, δυσλεξία, κτλ.)

Δεν φαίνεται να έχουν μέλλον στην Ευρώπη

Η Ευρώπη αποτελεί αναμφίβολα μια μαύρη τρύπα για τη βιομηχανία των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών, κυρίως λόγω της σθεναρής αντίστασης των Ευρωπαίων καταναλωτών να αποδεχθούν στα χωράφια, στα ράφια και πολύ περισσότερο στα πιάτα τους «προϊόντα Φρανκενστάιν». Σήμερα, αρκετές χώρες της Ευρωπαϊκής Ενωσης έχουν καθεστώς εξαίρεσης από την καλλιέργεια ορισμένων ή όλων των μεταλλαγμένων σπόρων, μεταξύ αυτών η Ελλάδα, η Γαλλία, η Αυστρία και άλλες. Οι κυβερνήσεις των χωρών αυτών δέχονται συντονισμένες πιέσεις από Βρυξέλλες και Ουάσιγκτον για να αναθεωρήσουν τη θέση τους. Μάλιστα, σύμφωνα με τον κανονισμό που έχει θεσπίσει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η κυβέρνηση μιας χώρας δεν μπορεί να ζητήσει την εξαίρεσή της από την καλλιέργεια Γ.Τ. οργανισμών με ισχυρισμούς που αφορούν το περιβάλλον ή την υγεία, αλλά με άλλους παράγοντες. Σύμφωνα με πληροφορίες της «Κ», πρόσφατα έχει φτάσει και στις ελληνικές αρμόδιες αρχές έγγραφο ευρωπαϊκού οργανισμού, που θέτει θέμα ότι οι ισχυρισμοί για την απαγόρευση καλλιέργειας μεταλλαγμένων στην Ελλάδα δεν είναι επαρκώς τεκμηριωμένοι.

Τα λαχανικά είναι υβρίδια ;

Τα λαχανικά είναι υβρίδια Πάνω από το 80% των λαχανικών και των φρούτων που τρώμε σήμερα είναι υβρίδια. Το ΟΙΚΟ προσφέρει έναν πλήρη οδηγό για το τι είναι, τι διαφορά έχουν από τις ποικιλίες, γιατί κατέκλυσαν την αγορά, πώς να τα αναγνωρίζουμε και πώς να αναζητούμε ντόπιες ποικιλίες.

Τα περισσότερα λαχανικά και κάποια από τα φρούτα που φτάνουν πλέον στο πιάτο μας έχουν «γεννηθεί» με τεχνητή γονιμοποίηση, δηλαδή είναι καρποί που έχουν προκύψει από την καλλιέργεια υβριδίων. Τα υβρίδια είναι σπόροι που δημιουργούνται από τους γεωπόνους, ώστε να συνδυάζουν χαρακτηριστικά δύο ή και περισσότερων ποικιλιών, με στόχο να δημιουργηθεί μια τρίτη με βελτιωμένα χαρακτηριστικά. Και αν η καλλιέργειά τους στα μέσα του 20ού αιώνα έδωσε κάποιες λύσεις σε διατροφικά προβλήματα, τα πράγματα έχουν φτάσει σήμερα στο άλλο άκρο, με ανυπολόγιστες συνέπειες για το περιβάλλον, τη βιοποικιλότητα αλλά και τη... γεύση.

Φαγόπυρο ή μαυροσίταρο.

22ΣΕΠ

Καλλιεργείται στα ψυχρά κλίματα διότι αντέχει στα φτωχά εδάφη όπου ωριμάζει σε 60 περίπου ημέρες. Περιέχει 80% άμυλο και 14% πρωτεΐνη. Οι βοτανολόγοι δεν το θεωρούν δημητριακό αλλά σπόρο ενός χαμηλού θάμνου που συγγενεύει με το ραβέντι. Οι διατροφολόγοι το κατατάσσουν στα δημητριακά , γιατί μαγειρεύεται οπως αυτά και οι σπόροι μοιάζουν με αυτούς των δημητριακών. Είναι μικροί και έχουν σχήμα πυραμιδοειδές.

Το φαγόπυρο περιέχει πολλή πρωτεΐνη σε σχέση με την χαμηλή ποσότητα που περιέχουν τα άλλα είδη των δημητριακών, τις περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τις βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ

16 ευεργετικές επιδράσεις του λεμονιού

Δεν υπάρχει κουζίνα στον… κόσμο, στην οποία το λεμόνι να μην αποτελεί βασικό συστατικό, το οικείο σε όλους μας κίτρινο εσπεριδοειδές, που είναι δημοφιλές σε όλο τον πλανήτη. Ποια είναι όμως η επίδραση της κατανάλωσης λεμονιού στον ανθρώπινο οργανισμό;

Τα λεμόνια είναι όξινα στη γεύση, αλλά δημιουργούν αλκαλικές βάσεις στον οργανισμό μας. Στην πραγματικότητα, είναι από τα τρόφιμα με τη μεγαλύτερη αλκαλική επίδραση, που βοηθούν πολύ στη δημιουργία ισορροπίας σε καταστάσεις αύξησης της ποσότητας οξέων στο σώμα. 

ΖΕΑ: ένας απενοχοποιημένος σπόρος στην διατροφή μας

Η Ζέα (Triticum dicoccum) είναι ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά που είναι γνωστά στον άνθρωπο. Αναφέρεται και ως Ζειά και ορισμένες φορές συγχέεται με το γερμανικό Dinkel ή τη σίκαλη. Κάποιοι τη μπερδεύουν ακόμα και με το καλαμπόκι, αφού η λέξη ΖΕΑ (Zea mais) είναι η επιστημονική ονομασία του αραβόσιτου.

Άλεξ Τζόουνς-Το Απόλυτο Μυστικό για τα Τρόφιμα

Η νόθευση των βασικών καλλιεργιών του πλανήτη, Γενετικά Μεταλλαγμένη Οργανισμοί (ΓΜΟ) και εκ προθέσεως αλλαγμένο νερό, τροφή και αέρα που συνολικά λειτουργούν ως μια επιχείρηση Ευγονικής για να αδυνατίσουν τις μάζες και να επιτύχουν την πλύρους του φάσματος κυριαρχία. Ασπαρτάμη (Sugar Free), τα ΓΜΟ, τα υδραργύρου μολυσμένα, τα φυτοφάρμακα, το υψηλής φρουκτόζης σιρόπι καλαμποκιού, το κλωνοποιημένο κρέας, το rBGH και όλα μπήκαν στην διατροφή μας και στο περιβάλλον - είτε το θέλουμε είτε όχι.

youtube-ΤΡΟΦΕΣ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝEΣ

Εδώ και αρκετά χρόνια ζούμε μια δεύτερη γένεση τεχνολογικού χαρακτήρα.Μέσα σε εργαστήρια γενετικής δημιουργούνται μορφές ζωής, που ποτέ πριν δεν περπάτησαν στον πλανήτη μας.Πρόκειτε για τουε γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, που αποτελούν τη μεταλλαγμένη ελπίδα αλλά και τον μεταλλαγμένο εφιάλτη μας.Αυτά τα νέα δίχως λιπάσματα και φυτοφάρμακα,φυτά ,μπορούν να εξαφανίσουν την πείνα καθώς και πολλές ασθένειες που οφείλονται σε αυτή.Έχοντας όμως διασχίσει μια εποχή γεμάτη διατροφικά σκάνδαλα -τρελές αγελάδες,μεταλλαγμένους σπόρους,διοξίνες-αντιμετωπίζουμε τα μεταλλαγμένα τρόφιμα με καχυποψία.Αποτελούν θανάσιμη απειλή για την υγεία μας;

Η χημική επιβάρυνση του σώματος

Ποιά είναι η χημική επιβάρυνση του σώματος;Τοξικά χημικά συχνά εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα. Μπορεί να τα εισπνεύσουμε, να τα καταπιούμε απο μολυσμένη τροφή ή νερό, ή ενίοτε να τα απορροφήσουμε μέσω του δέρματος. Μια έγκυος μπορεί να τα μεταφέρει στο αναπτυσσόμενο έμβρυο μέσω του πλακούντα.
Μερικά χημικά ή τα παράγωγά τους “στεγάζονται” στο σώμα για μικρό χρονικό διάστημα ώσπου ν΄ αποβληθούν, αλλά η συνεχής έκθεση σε τέτοια χημικά μπορεί να δημιουργήσει μια “συνεχόμενη” επιβάρυνση του σώματος. Το αρσενικό, για παράδειγμα, συνήθως αποβάλεται μέσα σε 72 ώρες από την έκθεση. Άλλα χημικά, ωστόσο, δεν αποβάλονται εύκολα και μπορούν να παραμείνουν για χρόνια στο αίμα, στον λιπώδη ιστό (λίπος), στο σπέρμα, στους μύς, στα κόκκαλα, στον εγκεφαλικό ιστό, ή σε άλλα όργανα. Τα χλωριωμένα παρασιτοκτόνα όπως τα DDT, μπορούν να παραμείνουν στο σώμα για 50 χρόνια. Από τα περίπου 800.000 χημικά που χρησιμοποιούνται (και) στην Αμερική, δεν γνωρίζουμε πόσα μπορούν να επιβαρύνουν το σώμα, αλλά γνωρίζουμε ότι αρκετές εκατοντάδες απ΄ αυτά έχουν μετρηθεί στα ανθρώπινα σώματα ανά τον κόσμο.

Ξηροί καρποί - Oι καρποί της ζωής

Αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, φιστίκια, κάσιους, φουντούκια, αλλά και πολλοί άλλοι, περισσότερο ή λιγότερο εξωτικοί κάθε φορά, οι ξηροί καρποί έχουν την τιμητική τους τις ημέρες των γιορτών, αφού τους καταναλώνουμε κατά κόρον, τόσο συνοδεύοντας το ποτό ή το κρασί μας όσο και ως συστατικό διάφορων γλυκών ή αλμυρών πιάτων. Σε κάθε περίπτωση, οι ξηροί καρποί αποτελούν μια υγιεινή, θρεπτική και νόστιμη διατροφική επιλογή και γι’ αυτό δεν πρέπει να λείπουν από το διαιτολόγιό μας, όχι μόνο σε γιορτές και ειδικές περιστάσεις, αλλά και στο πρωινό, το σνακ ή το γεύμα μας. Πριν τους απολαύσετε με οποιονδήποτε τρόπο, γνωρίστε όλα τα μυστικά της επιλογής και της φρεσκάδας τους, αλλά και την ιδιαίτερη διατροφική τους αξία. Όταν αγοράζουμε και συντηρούμε ξηρούς καρπούς 

Λύση στα μεταλλαγμένα: γίνεται και συμφέρει!

Την ώρα που διαβάζεις αυτές τις γραμμές, οι εταιρείες παραγωγής ζωικών προϊόντων που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα σπαταλούν εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ για να εισάγουν σόγια που προορίζεται για ζωοτροφή και είναι τις περισσότερες φορές μεταλλαγμένη. Η λύση όμως υπάρχει και είναι ελληνική!

 Τα «ταπεινά» ψυχανθή της ελληνικής γης, όπως το κουκί και το ρεβίθι, είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές όχι μόνο για τον άνθρωπο, αλλά και για τα ζώα.

Επερχόμενη διατροφική κρίση και ελληνικά σημαιάκια

Αυτή η χρονιά ήταν το κάτι άλλο! Ακραία καιρικά φαινόμενα, πλημμύρες, τυφώνες, καταιγίδες, καύσωνες, πρωτοφανής υποχώρηση των πάγωνστον Αρκτικό κύκλο και η χειρότερη ξηρασία των τελευταίων γενεών να πλήττει την παραγωγή καλαμποκιού των ΗΠΑ. Όλα μαζί συνθέτουν την τέλεια καταιγίδα που φέρνει μαζί της το τσουνάμι της επερχόμενης διατροφικής κρίσης, μεμειωμένη παραγωγή και αυξημένες τιμέςπαγκοσμίως των βασικών διατροφικών αγαθών, με σημαντικές επιπτώσεις για τον κόσμο και ειδικά για τους φτωχότερους.

Κρέας: Μεγάλη θρεπτική αξία σε μικρή ποσότητα

Ευρήματα απολιθωμάτων καταδεικνύουν ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν κρέας εδώ και αρκετά χρόνια. Το κρέας περιέχει μια μεγάλη ποικιλία σημαντικών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας (βιολογικής αξίας), της βιταμίνη D, των βιταμινών του συμπλέγματος B, ιδιαιτέρως του Β12, καθώς επίσης και του σιδήρου, του ψευδαργύρου και του σεληνίου. Όταν καταναλώνεται με μέτρο, το κρέας αποτελεί μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

Πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη του κρέατος είναι υψηλής ποιότητας, καθώς περιέχει μια πλήρη και καλά ισορροπημένη ποικιλία αμινοξέων, που αποτελούν τον θεμέλιο λίθο για την αύξηση και ανάπτυξη του οργανισμού. Οι πρωτεΐνες είναι ιδιαίτερα απαραίτητες στα παιδιά και τους εφήβους, στους αθλητές και τις έγκυες γυναίκες, καθώς επίσης και στους ηλικιωμένους ανθρώπους, που βρίσκονται σε φάση ανάρρωσης από κάποιο χειρουργείο ή ασθένεια.

Επιστροφή στην ύπαιθρο

Διερχόμεθα καιρούς χαλεπούς. Έχω την αίσθηση πως η πείνα θα επιτεθεί απότομα και θα βρει πολύ κόσμο απροετοίμαστο. Εύχομαι φυσικά, μετά από κάποια χρόνια να διαβάζουν αυτές τις αράδες κάποιοι και να χαμογελάνε ειρωνικά, επειδή τίποτα άσχημο δε θα έχει συμβεί.

Το 2008 οι 20 ισχυρότερες οικονομικά δυνάμεις του πλανήτη, πήραν αποφάσεις για εμάς, χωρίς εμάς.   Όμως αυτό που πολλοί αποκαλούν παγκόσμια τάξη πραγμάτων, δείχνει να αλλάζει καθημερινά και τα πράγματα να παίρνουν απότομες στροφές, με στόχο την εξαθλίωση των μεσαίων και των πιο αδύναμων κοινωνικά ομάδων (οι οποίες αποτελούν  και τη συντριπτική πλειοψηφία του παγκόσμιου πληθυσμού) και να ενισχύεται η θέση των ισχυρότερων.

Ακόμα και η διατροφή του λαού κατευθύνεται από παγκόσμια κέντρα. Τροφές μεγαλωμένες με «παρά φύσει» τρόπους καταλήγουν στα πιάτα μας καθημερινά και τα νοσοκομεία γεμίζουν από ασθενείς που νοσούν από την επάρατο, αδυνατώντας να αποδείξουν την πηγή του κακού. Ταmarkets δέχονται από τους παραγωγούς μόνο τα ομοιόμορφα καλογυαλισμένα φρούτα, χωρίς τα σημάδια που σε κανονικές συνθήκες θα έπρεπε να έχουν. Οι παραγωγοί  με τη σειρά τους δηλητηριάζουν τις σοδειές τους με πανίσχυρα φάρμακα και μαζί μ΄ αυτές δηλητηριάζουν τους καταναλωτές, αλλά και τη μάνα γη, η οποία για να αποδώσει ίδια σοδειά τον επόμενο χρόνο, θα χρειαστεί περισσότερη ποσότητα φαρμάκων.

Οξειδωτικό Στρες: Ο ρόλος της αντιοξειδωτικής δίαιτας στην αντιμετώπισή του

Τι Είναι Το Οξειδωτικό Στρες

Η πρόσφατη ανάπτυξη των γνώσεων στη βιολογία σχετικά µε τις ελεύθερες ρίζες και τα δραστικά είδη οξυγόνου ROS οδήγησε σε µία ιατρική επανάσταση που υπόσχεται µία νέα εποχή στην υγεία. Πράγµατι η ανακάλυψη του ρόλου των ελευθέρων ριζών στις χρόνιες εκφυλιστικές ασθένειες είναι το ίδιο σηµαντική µε την ανακάλυψη του ρόλου των µικροοργανισµών στις µολυσµατικές ασθένειες.(Bray, 1999).

Υψηλής δραστικότητας µόρια οξυγόνου (µονήρες οξυγόνο) και ρίζες οξυγόνου όπως το ανιόν του υπεροξειδίου (Ο2¯·) και η ρίζα υδροξυλίου (ΟΗ ¯ ) δηµιουργούνται από το µοριακό οξυγόνο µε διέγερση ή µε µονοσθενή αναγωγή αντίστοιχα. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ιδιαίτερα δραστικές διότι αυτά τα µόρια περιέχουν ασύζευκτα ηλεκτρόνια. Μπορούν έτσι εύκολα να οξειδώσουν και να βλάψουν ζωτικά βιολογικά µόρια όπως λίπη, πρωτεΐνες και DNA. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι ενσωµατωµένα στις κυτταρικές µεµβράνες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην οξείδωση, διαδικασία γνωστή ως υπεροξείδωση των λιπιδίων.

Το Ρόδι

Σύμβολο της καλοτυχίας, της αφθονίας και της γονιμότητας, η ροδιά λέγεται ότι γεννήθηκε στην περιοχή ανάμεσα στο Ιράν και τη Bόρεια Ινδία, για να καλλιεργηθεί αργότερα συστηματικά και στη Μεσόγειο, όπου μεταφέρθηκε από τους Φοίνικες και τους Aραβες εμπόρους.

Το ρόδι καλλιεργείται κυρίως για τους καρπούς του , από τους οποίους παρασκευάζεται το ποτό γρεναδίνη καθώς επίσης και για καλλωπιστικούς σκοπούς. 

10+1 ιστορίες για το ρόδι
1. Στην ελληνική μυθολογία συμβόλιζε το θάνατο και τη γονιμότητα, αλλά οι αρχαίοι Κινέζοι πίστευαν ότι ο χυμός του περιέχει μια «συμπυκνωμένη ψυχή» που μπορούσε να χαρίσει την αθανασία.

Στα όρια της κοινωνικής έκρηξης η Ελλάδα

Ποσοστό 91% των Ελλήνων εργαζομένων έχουν δει τους μισθούς τους να μειώνονται, μόλις το 7% θεωρούν πως βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο, ενώ οι 3% έχουν ενισχύσει τα εισοδήματά τους.

Όλα αυτά σύμφωνα με πανευρωπαϊκή έρευνα που διεξήχθη για λογαριασμό της Διεθνούς Συνομοσπονδίας Συνδικάτων (ITUC).

Τα συμπεράσματα της έρευνας παρουσίασε κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου, που παραχώρησε το μεσημέρι στα γραφεία της Γενικής Συνομοσπονδίας Εργατών Ελλάδος (ΓΣΕΕ), η γενική γραμματέας της Διεθνούς Συνομοσπονδίας, Σάραν Μπάροου, η οποία συναντήθηκε πρόσφατα με τη διευθύντρια του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου Κριστίν Λαγκάρτ, ενώ κατά την παραμονή της στην Αθήνα συνομίλησε και με τον υπουργό Εργασίας Γιάννη Βρούτση.

Αλλάζουν οι συνήθειες, αυξάνεται εξ ανάγκης η οικολογική συνείδηση

Η οικονομία πολλές φορές αποδεικνύεται οικολογική. Το τελευταίο διάστημα πολλοί είναι εκείνοι που έχουν αποκτήσει «οικολογική συνείδηση» στην προσπάθειά τους να περιορίσουν τους λογαριασμούς κοινής ωφελείας και τα υπόλοιπα έξοδά τους. «Το βασικότερο, όπως διαπιστώνουμε σήμερα, είναι ότι παλαιότερα δεν μας ένοιαζε τι είναι αυτό που καταναλώνουμε, πώς λειτουργούν οι διάφορες συσκευές και τι πετάμε στα σκουπίδια. Σήμερα, ακόμα και 20 ευρώ λιγότερα στον λογαριασμό του ρεύματος, μας κάνει διαφορά», λέει στην «Κ» η συνταξιούχος Εφη Παπαδοπούλου. Κάτω από τον πάγκο της κουζίνας της μας δείχνει μερικά μπουκάλια μπίρας του συζύγου της. «Αγοράζεις μόνο το περιεχόμενο, τα μπουκάλια επιστρέφονται και τελικά σου βγαίνει φθηνότερα», εξηγεί. Οι μπαταρίες που χρησιμοποιεί στο τηλεχειριστήριο είναι επαναφορτιζόμενες, λιγότερο βολικές, αλλά πιο οικονομικές. Μερικές τροποποιήσεις στο μπάνιο της μείωσαν την κατανάλωση του νερού (κυρίως στο καζανάκι). «Το πιο σημαντικό είναι η σωστή διαχείριση των τροφίμων, ούτως ώστε να μην πετιούνται, όπως παλιότερα. Αγοράζω και μαγειρεύω όσο χρειάζεται για δύο άτομα, ενώ ψάχνω πλέον λύσεις για τη μετατροπή του χθεσινού φαγητού. Κάνω πίτες με τα μακαρόνια, ομελέτα με το ψητό κοτόπουλο και πατάτες. Θέλει φαντασία».

Αϊνστάιν : «όταν εξαφανιστούν οι μέλισσες η ανθρωπότητα θα έχει ακόμα 4 χρόνια ζωής»

Όταν το σύνδρομο CCD ή Σύνδρομο Εγκατάλειψης Αποικιών Κυψελών, εμφανίσθηκε στα διεθνή μέσα ενημέρωσης, πολλοί είτε άρχισαν τις θεωρίες συνωμοσίας, είτε αδιαφόρησαν.

Η ζοφερή πραγματικότητα είναι ότι οι μέλισσες πεθαίνουν με ταχύτατους ρυθμούς, απειλώντας με εξαφάνιση την αγροτική παραγωγή και πολλά είδη φυτών που χρειάζονται επικονίαση για να αναπαραχθούν.

Σε κάποιες περιοχές παραπάνω από το 40% των κυψελών είναι πλέον άδειες. Στην Ισπανία εκατοντάδες χιλιάδες αποικίες έχουν...
χαθεί, στην Πολωνία το ποσοστό απώλειας των μελισσών υπερβαίνει το 40%, ενώ ανάλογα προβλήματα αναφέρονται και από την Ελλάδα, τη Σουηδία, την Ιταλία και την Πορτογαλία.
Είναι γνωστό ότι το 80%- 90% της επικονίασης προέρχεται από τις μέλισσες και τις πεταλούδες.

Καλπάζει το «Ψωνίζουμε Ελληνικά» στο Internet και τα social media!

Τεράστια αποδοχή γνωρίζει στο facebook το διαδικτυακό κίνημα «Ψωνίζω Ελληνικά», που έχει στόχο την ενίσχυση των επιχειρήσεων που δίνουν δουλειά σε Έλληνες.

Πριν καν περάσουν δύο μήνες, οπότε και το κίνημα έκανε το «ντεμπούτο» του στο facebook,περισσότερα από 20.000 άτομα θέλησαν να ενισχύσουν και να συμμετάσχουν στην πρωτοβουλία, η οποία στηρίζει τα ελληνικά προϊόντα και τους Έλληνες εργαζόμενους, την ώρα που οι επιχειρήσεις μας μαστίζονται από την κρίση.

Η υγεία μας σε ένα ... κρεμμύδι!!!

Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Μειώνει το σάκχαρο και τη χοληστερίνη. Αποτελεί ασπίδα προστασίας στην πρόληψη κατά του καρκίνου αλλά και της οστεοπόρωσης, αφού σύμφωνα με έρευνες βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας.  Και φυσικά είναι πρώτο στη λίστα στα γιατροσόφια της γιαγιάς, στις συνταγές κατά του βήχα και του κρυολογήματος.

Μετά την οικονομική έρχεται και επισιτιστική κρίση

Η οικονομική κρίση που ξεκίνησε το 2008 από τις ΗΠΑ και «πέρασε» μετά στην Ευρώπη, φαίνεται πως δεν είναι το μόνο κακό που πλήττει τον πλανήτη.

Μια νέα κρίση, η επισιτιστική είναι πλέον υπαρκτή καθώς μια άνευ προηγούμενου ξηρασία πλήττει πλέον τις Μεσοδυτικές Πολιτείες της Αμερικής, γεγονός που ανάγκασε το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας να υποβαθμίσει κατά 12% την πρόβλεψή του για την παραγωγή καλαμποκιού φέτος.

Απογραφή 2011: 9.903.268 οι νόμιμοι κάτοικοι της Ελλάδας

Χθες, 31 Ιουλίου 2012, ηΕλληνική Στατιστική Αρχή  (ΕΛΣΤΑΤ)  ανακοίνωσε τα αποτελέσματα του Νόμιμου Πληθυσμού,  δηλαδή τουαριθμού των δημοτών κάθε Δήμου της Χώρας, ανά Δημοτική Ενότητα,  όπως αυτά προέκυψαν από την Απογραφή Πληθυσμού-Κατοικιών 2011,  την οποία διενήργησε η ΕΛΣΤΑΤ κατά το χρονικό διάστημα από 10-24 Μαΐου 2011, με ημερομηνία αναφοράς την 9η Μαΐου 2011.