Μπρόκολο: Το βαρύ πυροβολικό του φυτικού βασιλείου στη μάχη κατά του καρκίνου

Αντιλαμβανόμαστε επομένως ότι η φύση δια μέσου των τροφίμων της, δεν μας προσφέρει μόνο τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την επιβίωση μας. Μας δίνει απλόχερα πολύτιμες δραστικές ουσίες που μας θωρακίζουν και μας προστατεύουν από νοσήματα φθοράς αυξάνοντας έτσι το προσδόκιμο επιβίωσης. Τροποποιώντας μια πασίγνωστη παροιμία καταλήγουμε: πέντε φρούτα ή λαχανικά την ημέρα, τον καρκίνο κάνουν πέρα.

Λαδερό: Το σπιτικό φαγητό

Τα λαδερά αποτελούν μια ιδιαίτερη κατηγορία μαγειρευτών τροφίμων στην κουλτούρα του Έλληνα. Είναι συνδεδεμένα με το σπιτικό και υγιεινό φαγητό, ενώ φαίνεται να έχουν δεσμούς συγγένειας με το τυρί και το ψωμί, αποτελούν ένα φτωχό 'ορεκτικό' για πολλούς άνδρες και 'βραχνάς' για πολλές μαμάδες, ενώ την περίοδο της νηστείας… έχουν την τιμητική τους!

Και ξαφνικά η Δημοκρατία έγινε καταστροφή

Η Δημοκρατία απετέλεσε από τα πρώτα βήματα της το ύστατο επίτευγμα του πανανθρώπινου Ελληνικού πολιτισμού. Εις τα πέρατα του κόσμου, αυτό το απόγειο γνωστικής ανωτερότητας, έγινε σκοπός των πολλών, καταφύγιο των αδυνάτων, παγκόσμια πιστοποίηση κοινωνικού επιπέδου! Δεν υπάρχει κοινωνία που να νοείται προηγμένη, χωρίς να έχει Δημοκρατία. Δεν νοείται ανώτερος δείκτης Εθνικής εξέλιξης, κοινωνικής ευδοκίμησης χωρίς δημοκρατικό πολίτευμα.

Το οικολογικό τοπικό προϊόν είναι και φθηνό .Η κατανάλωση ελληνικών βιολογικών αποτελεί την πιο υπεύθυνη επιλογή

Είναι κάθε πράσινο προϊόν και οικολογικό; Αναπτύσσεται η πράσινη αγορά με πραγματικά περιβαλλοντικά κριτήρια; Τι σχέση έχει το οικολογικό με το τοπικό; Τα τελευταία χρόνια, η περιβαλλοντική ευαισθησία και η ανησυχία για τις επιπτώσεις στην υγεία των προϊόντων της παραδοσιακής βιομηχανίας έφερε μια μεγάλη ανάπτυξη, και στην Ελλάδα, της «πράσινης αγοράς» ειδικά στα τρόφιμα, αλλά όχι μόνο. Παρ' όλα αυτά η πραγματικά περιβαλλοντική επιλογή θέλει προσοχή και κριτήρια. Για παράδειγμα, πόσο φιλικό προς το περιβάλλον είναι ένα βιολογικό διατροφικό προϊόν, το οποίο έχει ταξιδέψει από την άλλη άκρη της Γης, την Αργεντινή ή την Αυστραλία, τυλιγμένο σε πλαστική συσκευασία, για να έρθει μέχρι το ράφι του καταστήματος στην Ελλάδα;

«Το μέλλον μας έχει πολλή ξηρασία»

Ημερομηνία δημοσίευσης: 07 Μαΐου 2012

Aπό τη σημερινή ημέρα δεν είναι λογικό να περιμένουμε εκπλήξεις. Tο ευτυχέστερο δυνατό αποτέλεσμα της εκλογικής διαδικασίας θα είναι η πρόσκαιρη αποτροπή συνθηκών χάους: ανεξέλεγκτης βίας, λεηλασιών, αιματοχυσίας.

H ελληνική κοινωνία έχει βυθιστεί σε παρακμή χωρίς προηγούμενο. Στα τετρακόσια χρόνια κάτω από τον τουρκικό ζυγό οι συνθήκες επιβίωσης των Eλλήνων ήταν ασύγκριτα δυσκολότερες από τις σημερινές, συνήθως εφιαλτικές. Tο ίδιο και στα χρόνια των μεγάλων συμφορών: το 1897, το 1922, στην πολυαίμακτη ανταρσία του 1946 – 1950. Όμως σε όλες αυτές τις δραματικές περιστάσεις, όπως και στις επανειλημμένες πτωχεύσεις του κράτους, στον λιμό που συνόδεψε τη γερμανική κατοχή, στο μαρτύριο της προσφυγιάς που προηγήθηκε και σε κάθε άλλη συλλογική οδύνη, ο Eλληνας δεν έπαυε να βρίσκει στήριγμα ζωής στην ελληνικότητά του. Nα σώζει τη βεβαιότητα ότι αξίζει να είναι Eλληνας, «ιδιότητα δεν έχ’ η ανθρωπότης τιμιωτέραν» – το ζούσε. Oχι με αφηρημένες, ψυχολογικές – επιδερμικές καυχήσεις, αλλά με σαρκωμένη την «ευγένεια» της προνομιακής καταγωγής σε πράξη: στη γλώσσα, στην ιστορική μνήμη και συνείδηση, στη λαϊκή παράδοση και ευσέβεια: θησαύρισμα εμπιστοσύνης.

Εντοπίστηκε μισός τόνος λαθραίων φυτοφαρμάκων στις Σέρρες

Μισός τόνος φυτοφαρμάκων αμφιβόλου ποιότητας εντοπίστηκε στις Σέρρες και κατασχέθηκε από τις Αρχές. 
Τα γεωργικά φάρμακα έρχονταν από τη Βουλγαρία, χωρίς να φέρουν οδηγίες χρήσης. 

Προσπάθησαν να τα περάσουν λαθραία στη χώρα δύο 56χρονοι Έλληνες που τα είχαν φορτώσει στο Ι.Χ. αυτοκίνητό τους, κάτι που ωστόσο δεν κατάφεραν, καθώς οι αστυνομικοί που τους σταμάτησαν στον Προμαχώνα για έλεγχο, ανακάλυψαν τα 90 δοχεία με συνολικά 450 λίτρα γεωργικά φάρμακα.

Ανακαλύπτοντας στα τρόφιμα την κρυμμένη ζάχαρη

Δυστυχώς ο σύγχρονος άνθρωπος καταναλώνει όλο και περισσότερη ζάχαρη, χωρίς να το γνωρίζει. Σύμφωνα με πρόσφατη Αμερικάνικη έρευνα ο μέσος ενήλικας καταναλώνει καθημερινά περίπου 20 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, αυτό αντιστοιχεί σε 320 θερμίδες, οι οποίες στην πλειονότητα τους είναι άχρηστες και μετατρέπονται γρήγορα σε περιττά κιλά.