Φαγόπυρο ή μαυροσίταρο.

22ΣΕΠ

Καλλιεργείται στα ψυχρά κλίματα διότι αντέχει στα φτωχά εδάφη όπου ωριμάζει σε 60 περίπου ημέρες. Περιέχει 80% άμυλο και 14% πρωτεΐνη. Οι βοτανολόγοι δεν το θεωρούν δημητριακό αλλά σπόρο ενός χαμηλού θάμνου που συγγενεύει με το ραβέντι. Οι διατροφολόγοι το κατατάσσουν στα δημητριακά , γιατί μαγειρεύεται οπως αυτά και οι σπόροι μοιάζουν με αυτούς των δημητριακών. Είναι μικροί και έχουν σχήμα πυραμιδοειδές.

Το φαγόπυρο περιέχει πολλή πρωτεΐνη σε σχέση με την χαμηλή ποσότητα που περιέχουν τα άλλα είδη των δημητριακών, τις περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τις βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ

16 ευεργετικές επιδράσεις του λεμονιού

Δεν υπάρχει κουζίνα στον… κόσμο, στην οποία το λεμόνι να μην αποτελεί βασικό συστατικό, το οικείο σε όλους μας κίτρινο εσπεριδοειδές, που είναι δημοφιλές σε όλο τον πλανήτη. Ποια είναι όμως η επίδραση της κατανάλωσης λεμονιού στον ανθρώπινο οργανισμό;

Τα λεμόνια είναι όξινα στη γεύση, αλλά δημιουργούν αλκαλικές βάσεις στον οργανισμό μας. Στην πραγματικότητα, είναι από τα τρόφιμα με τη μεγαλύτερη αλκαλική επίδραση, που βοηθούν πολύ στη δημιουργία ισορροπίας σε καταστάσεις αύξησης της ποσότητας οξέων στο σώμα. 

ΖΕΑ: ένας απενοχοποιημένος σπόρος στην διατροφή μας

Η Ζέα (Triticum dicoccum) είναι ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά που είναι γνωστά στον άνθρωπο. Αναφέρεται και ως Ζειά και ορισμένες φορές συγχέεται με το γερμανικό Dinkel ή τη σίκαλη. Κάποιοι τη μπερδεύουν ακόμα και με το καλαμπόκι, αφού η λέξη ΖΕΑ (Zea mais) είναι η επιστημονική ονομασία του αραβόσιτου.

Άλεξ Τζόουνς-Το Απόλυτο Μυστικό για τα Τρόφιμα

Η νόθευση των βασικών καλλιεργιών του πλανήτη, Γενετικά Μεταλλαγμένη Οργανισμοί (ΓΜΟ) και εκ προθέσεως αλλαγμένο νερό, τροφή και αέρα που συνολικά λειτουργούν ως μια επιχείρηση Ευγονικής για να αδυνατίσουν τις μάζες και να επιτύχουν την πλύρους του φάσματος κυριαρχία. Ασπαρτάμη (Sugar Free), τα ΓΜΟ, τα υδραργύρου μολυσμένα, τα φυτοφάρμακα, το υψηλής φρουκτόζης σιρόπι καλαμποκιού, το κλωνοποιημένο κρέας, το rBGH και όλα μπήκαν στην διατροφή μας και στο περιβάλλον - είτε το θέλουμε είτε όχι.

youtube-ΤΡΟΦΕΣ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝEΣ

Εδώ και αρκετά χρόνια ζούμε μια δεύτερη γένεση τεχνολογικού χαρακτήρα.Μέσα σε εργαστήρια γενετικής δημιουργούνται μορφές ζωής, που ποτέ πριν δεν περπάτησαν στον πλανήτη μας.Πρόκειτε για τουε γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, που αποτελούν τη μεταλλαγμένη ελπίδα αλλά και τον μεταλλαγμένο εφιάλτη μας.Αυτά τα νέα δίχως λιπάσματα και φυτοφάρμακα,φυτά ,μπορούν να εξαφανίσουν την πείνα καθώς και πολλές ασθένειες που οφείλονται σε αυτή.Έχοντας όμως διασχίσει μια εποχή γεμάτη διατροφικά σκάνδαλα -τρελές αγελάδες,μεταλλαγμένους σπόρους,διοξίνες-αντιμετωπίζουμε τα μεταλλαγμένα τρόφιμα με καχυποψία.Αποτελούν θανάσιμη απειλή για την υγεία μας;

Η χημική επιβάρυνση του σώματος

Ποιά είναι η χημική επιβάρυνση του σώματος;Τοξικά χημικά συχνά εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα. Μπορεί να τα εισπνεύσουμε, να τα καταπιούμε απο μολυσμένη τροφή ή νερό, ή ενίοτε να τα απορροφήσουμε μέσω του δέρματος. Μια έγκυος μπορεί να τα μεταφέρει στο αναπτυσσόμενο έμβρυο μέσω του πλακούντα.
Μερικά χημικά ή τα παράγωγά τους “στεγάζονται” στο σώμα για μικρό χρονικό διάστημα ώσπου ν΄ αποβληθούν, αλλά η συνεχής έκθεση σε τέτοια χημικά μπορεί να δημιουργήσει μια “συνεχόμενη” επιβάρυνση του σώματος. Το αρσενικό, για παράδειγμα, συνήθως αποβάλεται μέσα σε 72 ώρες από την έκθεση. Άλλα χημικά, ωστόσο, δεν αποβάλονται εύκολα και μπορούν να παραμείνουν για χρόνια στο αίμα, στον λιπώδη ιστό (λίπος), στο σπέρμα, στους μύς, στα κόκκαλα, στον εγκεφαλικό ιστό, ή σε άλλα όργανα. Τα χλωριωμένα παρασιτοκτόνα όπως τα DDT, μπορούν να παραμείνουν στο σώμα για 50 χρόνια. Από τα περίπου 800.000 χημικά που χρησιμοποιούνται (και) στην Αμερική, δεν γνωρίζουμε πόσα μπορούν να επιβαρύνουν το σώμα, αλλά γνωρίζουμε ότι αρκετές εκατοντάδες απ΄ αυτά έχουν μετρηθεί στα ανθρώπινα σώματα ανά τον κόσμο.

Ξηροί καρποί - Oι καρποί της ζωής

Αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, φιστίκια, κάσιους, φουντούκια, αλλά και πολλοί άλλοι, περισσότερο ή λιγότερο εξωτικοί κάθε φορά, οι ξηροί καρποί έχουν την τιμητική τους τις ημέρες των γιορτών, αφού τους καταναλώνουμε κατά κόρον, τόσο συνοδεύοντας το ποτό ή το κρασί μας όσο και ως συστατικό διάφορων γλυκών ή αλμυρών πιάτων. Σε κάθε περίπτωση, οι ξηροί καρποί αποτελούν μια υγιεινή, θρεπτική και νόστιμη διατροφική επιλογή και γι’ αυτό δεν πρέπει να λείπουν από το διαιτολόγιό μας, όχι μόνο σε γιορτές και ειδικές περιστάσεις, αλλά και στο πρωινό, το σνακ ή το γεύμα μας. Πριν τους απολαύσετε με οποιονδήποτε τρόπο, γνωρίστε όλα τα μυστικά της επιλογής και της φρεσκάδας τους, αλλά και την ιδιαίτερη διατροφική τους αξία. Όταν αγοράζουμε και συντηρούμε ξηρούς καρπούς 

Λύση στα μεταλλαγμένα: γίνεται και συμφέρει!

Την ώρα που διαβάζεις αυτές τις γραμμές, οι εταιρείες παραγωγής ζωικών προϊόντων που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα σπαταλούν εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ για να εισάγουν σόγια που προορίζεται για ζωοτροφή και είναι τις περισσότερες φορές μεταλλαγμένη. Η λύση όμως υπάρχει και είναι ελληνική!

 Τα «ταπεινά» ψυχανθή της ελληνικής γης, όπως το κουκί και το ρεβίθι, είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές όχι μόνο για τον άνθρωπο, αλλά και για τα ζώα.

Επερχόμενη διατροφική κρίση και ελληνικά σημαιάκια

Αυτή η χρονιά ήταν το κάτι άλλο! Ακραία καιρικά φαινόμενα, πλημμύρες, τυφώνες, καταιγίδες, καύσωνες, πρωτοφανής υποχώρηση των πάγωνστον Αρκτικό κύκλο και η χειρότερη ξηρασία των τελευταίων γενεών να πλήττει την παραγωγή καλαμποκιού των ΗΠΑ. Όλα μαζί συνθέτουν την τέλεια καταιγίδα που φέρνει μαζί της το τσουνάμι της επερχόμενης διατροφικής κρίσης, μεμειωμένη παραγωγή και αυξημένες τιμέςπαγκοσμίως των βασικών διατροφικών αγαθών, με σημαντικές επιπτώσεις για τον κόσμο και ειδικά για τους φτωχότερους.

Κρέας: Μεγάλη θρεπτική αξία σε μικρή ποσότητα

Ευρήματα απολιθωμάτων καταδεικνύουν ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν κρέας εδώ και αρκετά χρόνια. Το κρέας περιέχει μια μεγάλη ποικιλία σημαντικών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας (βιολογικής αξίας), της βιταμίνη D, των βιταμινών του συμπλέγματος B, ιδιαιτέρως του Β12, καθώς επίσης και του σιδήρου, του ψευδαργύρου και του σεληνίου. Όταν καταναλώνεται με μέτρο, το κρέας αποτελεί μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

Πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη του κρέατος είναι υψηλής ποιότητας, καθώς περιέχει μια πλήρη και καλά ισορροπημένη ποικιλία αμινοξέων, που αποτελούν τον θεμέλιο λίθο για την αύξηση και ανάπτυξη του οργανισμού. Οι πρωτεΐνες είναι ιδιαίτερα απαραίτητες στα παιδιά και τους εφήβους, στους αθλητές και τις έγκυες γυναίκες, καθώς επίσης και στους ηλικιωμένους ανθρώπους, που βρίσκονται σε φάση ανάρρωσης από κάποιο χειρουργείο ή ασθένεια.

Επιστροφή στην ύπαιθρο

Διερχόμεθα καιρούς χαλεπούς. Έχω την αίσθηση πως η πείνα θα επιτεθεί απότομα και θα βρει πολύ κόσμο απροετοίμαστο. Εύχομαι φυσικά, μετά από κάποια χρόνια να διαβάζουν αυτές τις αράδες κάποιοι και να χαμογελάνε ειρωνικά, επειδή τίποτα άσχημο δε θα έχει συμβεί.

Το 2008 οι 20 ισχυρότερες οικονομικά δυνάμεις του πλανήτη, πήραν αποφάσεις για εμάς, χωρίς εμάς.   Όμως αυτό που πολλοί αποκαλούν παγκόσμια τάξη πραγμάτων, δείχνει να αλλάζει καθημερινά και τα πράγματα να παίρνουν απότομες στροφές, με στόχο την εξαθλίωση των μεσαίων και των πιο αδύναμων κοινωνικά ομάδων (οι οποίες αποτελούν  και τη συντριπτική πλειοψηφία του παγκόσμιου πληθυσμού) και να ενισχύεται η θέση των ισχυρότερων.

Ακόμα και η διατροφή του λαού κατευθύνεται από παγκόσμια κέντρα. Τροφές μεγαλωμένες με «παρά φύσει» τρόπους καταλήγουν στα πιάτα μας καθημερινά και τα νοσοκομεία γεμίζουν από ασθενείς που νοσούν από την επάρατο, αδυνατώντας να αποδείξουν την πηγή του κακού. Ταmarkets δέχονται από τους παραγωγούς μόνο τα ομοιόμορφα καλογυαλισμένα φρούτα, χωρίς τα σημάδια που σε κανονικές συνθήκες θα έπρεπε να έχουν. Οι παραγωγοί  με τη σειρά τους δηλητηριάζουν τις σοδειές τους με πανίσχυρα φάρμακα και μαζί μ΄ αυτές δηλητηριάζουν τους καταναλωτές, αλλά και τη μάνα γη, η οποία για να αποδώσει ίδια σοδειά τον επόμενο χρόνο, θα χρειαστεί περισσότερη ποσότητα φαρμάκων.

Οξειδωτικό Στρες: Ο ρόλος της αντιοξειδωτικής δίαιτας στην αντιμετώπισή του

Τι Είναι Το Οξειδωτικό Στρες

Η πρόσφατη ανάπτυξη των γνώσεων στη βιολογία σχετικά µε τις ελεύθερες ρίζες και τα δραστικά είδη οξυγόνου ROS οδήγησε σε µία ιατρική επανάσταση που υπόσχεται µία νέα εποχή στην υγεία. Πράγµατι η ανακάλυψη του ρόλου των ελευθέρων ριζών στις χρόνιες εκφυλιστικές ασθένειες είναι το ίδιο σηµαντική µε την ανακάλυψη του ρόλου των µικροοργανισµών στις µολυσµατικές ασθένειες.(Bray, 1999).

Υψηλής δραστικότητας µόρια οξυγόνου (µονήρες οξυγόνο) και ρίζες οξυγόνου όπως το ανιόν του υπεροξειδίου (Ο2¯·) και η ρίζα υδροξυλίου (ΟΗ ¯ ) δηµιουργούνται από το µοριακό οξυγόνο µε διέγερση ή µε µονοσθενή αναγωγή αντίστοιχα. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ιδιαίτερα δραστικές διότι αυτά τα µόρια περιέχουν ασύζευκτα ηλεκτρόνια. Μπορούν έτσι εύκολα να οξειδώσουν και να βλάψουν ζωτικά βιολογικά µόρια όπως λίπη, πρωτεΐνες και DNA. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι ενσωµατωµένα στις κυτταρικές µεµβράνες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην οξείδωση, διαδικασία γνωστή ως υπεροξείδωση των λιπιδίων.

Το Ρόδι

Σύμβολο της καλοτυχίας, της αφθονίας και της γονιμότητας, η ροδιά λέγεται ότι γεννήθηκε στην περιοχή ανάμεσα στο Ιράν και τη Bόρεια Ινδία, για να καλλιεργηθεί αργότερα συστηματικά και στη Μεσόγειο, όπου μεταφέρθηκε από τους Φοίνικες και τους Aραβες εμπόρους.

Το ρόδι καλλιεργείται κυρίως για τους καρπούς του , από τους οποίους παρασκευάζεται το ποτό γρεναδίνη καθώς επίσης και για καλλωπιστικούς σκοπούς. 

10+1 ιστορίες για το ρόδι
1. Στην ελληνική μυθολογία συμβόλιζε το θάνατο και τη γονιμότητα, αλλά οι αρχαίοι Κινέζοι πίστευαν ότι ο χυμός του περιέχει μια «συμπυκνωμένη ψυχή» που μπορούσε να χαρίσει την αθανασία.

Στα όρια της κοινωνικής έκρηξης η Ελλάδα

Ποσοστό 91% των Ελλήνων εργαζομένων έχουν δει τους μισθούς τους να μειώνονται, μόλις το 7% θεωρούν πως βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο, ενώ οι 3% έχουν ενισχύσει τα εισοδήματά τους.

Όλα αυτά σύμφωνα με πανευρωπαϊκή έρευνα που διεξήχθη για λογαριασμό της Διεθνούς Συνομοσπονδίας Συνδικάτων (ITUC).

Τα συμπεράσματα της έρευνας παρουσίασε κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου, που παραχώρησε το μεσημέρι στα γραφεία της Γενικής Συνομοσπονδίας Εργατών Ελλάδος (ΓΣΕΕ), η γενική γραμματέας της Διεθνούς Συνομοσπονδίας, Σάραν Μπάροου, η οποία συναντήθηκε πρόσφατα με τη διευθύντρια του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου Κριστίν Λαγκάρτ, ενώ κατά την παραμονή της στην Αθήνα συνομίλησε και με τον υπουργό Εργασίας Γιάννη Βρούτση.

Αλλάζουν οι συνήθειες, αυξάνεται εξ ανάγκης η οικολογική συνείδηση

Η οικονομία πολλές φορές αποδεικνύεται οικολογική. Το τελευταίο διάστημα πολλοί είναι εκείνοι που έχουν αποκτήσει «οικολογική συνείδηση» στην προσπάθειά τους να περιορίσουν τους λογαριασμούς κοινής ωφελείας και τα υπόλοιπα έξοδά τους. «Το βασικότερο, όπως διαπιστώνουμε σήμερα, είναι ότι παλαιότερα δεν μας ένοιαζε τι είναι αυτό που καταναλώνουμε, πώς λειτουργούν οι διάφορες συσκευές και τι πετάμε στα σκουπίδια. Σήμερα, ακόμα και 20 ευρώ λιγότερα στον λογαριασμό του ρεύματος, μας κάνει διαφορά», λέει στην «Κ» η συνταξιούχος Εφη Παπαδοπούλου. Κάτω από τον πάγκο της κουζίνας της μας δείχνει μερικά μπουκάλια μπίρας του συζύγου της. «Αγοράζεις μόνο το περιεχόμενο, τα μπουκάλια επιστρέφονται και τελικά σου βγαίνει φθηνότερα», εξηγεί. Οι μπαταρίες που χρησιμοποιεί στο τηλεχειριστήριο είναι επαναφορτιζόμενες, λιγότερο βολικές, αλλά πιο οικονομικές. Μερικές τροποποιήσεις στο μπάνιο της μείωσαν την κατανάλωση του νερού (κυρίως στο καζανάκι). «Το πιο σημαντικό είναι η σωστή διαχείριση των τροφίμων, ούτως ώστε να μην πετιούνται, όπως παλιότερα. Αγοράζω και μαγειρεύω όσο χρειάζεται για δύο άτομα, ενώ ψάχνω πλέον λύσεις για τη μετατροπή του χθεσινού φαγητού. Κάνω πίτες με τα μακαρόνια, ομελέτα με το ψητό κοτόπουλο και πατάτες. Θέλει φαντασία».

Αϊνστάιν : «όταν εξαφανιστούν οι μέλισσες η ανθρωπότητα θα έχει ακόμα 4 χρόνια ζωής»

Όταν το σύνδρομο CCD ή Σύνδρομο Εγκατάλειψης Αποικιών Κυψελών, εμφανίσθηκε στα διεθνή μέσα ενημέρωσης, πολλοί είτε άρχισαν τις θεωρίες συνωμοσίας, είτε αδιαφόρησαν.

Η ζοφερή πραγματικότητα είναι ότι οι μέλισσες πεθαίνουν με ταχύτατους ρυθμούς, απειλώντας με εξαφάνιση την αγροτική παραγωγή και πολλά είδη φυτών που χρειάζονται επικονίαση για να αναπαραχθούν.

Σε κάποιες περιοχές παραπάνω από το 40% των κυψελών είναι πλέον άδειες. Στην Ισπανία εκατοντάδες χιλιάδες αποικίες έχουν...
χαθεί, στην Πολωνία το ποσοστό απώλειας των μελισσών υπερβαίνει το 40%, ενώ ανάλογα προβλήματα αναφέρονται και από την Ελλάδα, τη Σουηδία, την Ιταλία και την Πορτογαλία.
Είναι γνωστό ότι το 80%- 90% της επικονίασης προέρχεται από τις μέλισσες και τις πεταλούδες.

Καλπάζει το «Ψωνίζουμε Ελληνικά» στο Internet και τα social media!

Τεράστια αποδοχή γνωρίζει στο facebook το διαδικτυακό κίνημα «Ψωνίζω Ελληνικά», που έχει στόχο την ενίσχυση των επιχειρήσεων που δίνουν δουλειά σε Έλληνες.

Πριν καν περάσουν δύο μήνες, οπότε και το κίνημα έκανε το «ντεμπούτο» του στο facebook,περισσότερα από 20.000 άτομα θέλησαν να ενισχύσουν και να συμμετάσχουν στην πρωτοβουλία, η οποία στηρίζει τα ελληνικά προϊόντα και τους Έλληνες εργαζόμενους, την ώρα που οι επιχειρήσεις μας μαστίζονται από την κρίση.

Η υγεία μας σε ένα ... κρεμμύδι!!!

Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Μειώνει το σάκχαρο και τη χοληστερίνη. Αποτελεί ασπίδα προστασίας στην πρόληψη κατά του καρκίνου αλλά και της οστεοπόρωσης, αφού σύμφωνα με έρευνες βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας.  Και φυσικά είναι πρώτο στη λίστα στα γιατροσόφια της γιαγιάς, στις συνταγές κατά του βήχα και του κρυολογήματος.

Μετά την οικονομική έρχεται και επισιτιστική κρίση

Η οικονομική κρίση που ξεκίνησε το 2008 από τις ΗΠΑ και «πέρασε» μετά στην Ευρώπη, φαίνεται πως δεν είναι το μόνο κακό που πλήττει τον πλανήτη.

Μια νέα κρίση, η επισιτιστική είναι πλέον υπαρκτή καθώς μια άνευ προηγούμενου ξηρασία πλήττει πλέον τις Μεσοδυτικές Πολιτείες της Αμερικής, γεγονός που ανάγκασε το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας να υποβαθμίσει κατά 12% την πρόβλεψή του για την παραγωγή καλαμποκιού φέτος.

Απογραφή 2011: 9.903.268 οι νόμιμοι κάτοικοι της Ελλάδας

Χθες, 31 Ιουλίου 2012, ηΕλληνική Στατιστική Αρχή  (ΕΛΣΤΑΤ)  ανακοίνωσε τα αποτελέσματα του Νόμιμου Πληθυσμού,  δηλαδή τουαριθμού των δημοτών κάθε Δήμου της Χώρας, ανά Δημοτική Ενότητα,  όπως αυτά προέκυψαν από την Απογραφή Πληθυσμού-Κατοικιών 2011,  την οποία διενήργησε η ΕΛΣΤΑΤ κατά το χρονικό διάστημα από 10-24 Μαΐου 2011, με ημερομηνία αναφοράς την 9η Μαΐου 2011.

Φυτοφάρμακα: καθημερινός κίνδυνος για την υγεία μας

Τι είναι τα φυτοφάρμακα:

Αναπτύχθηκαν τα τελευταία εξήντα περίπου χρόνια. Το 1942 ο Ελβετός Muller ανακαλύπτει το DDT, ενώ το 1946 τα εργαστήρια της εταιρίας φαρμάκων BAYER κατασκευάζουν το παραθείο.

Τα φυτοφάρμακα χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες:

• Ζιζανιοκτόνα : Αυτά καταστρέφουν τα αγριόχορτα που αναπτύσσονται στις καλλιέργειες και «πνίγουν» τα καλλιεργημένα φυτά.

• Εντομοκτόνα : Αυτά καταστρέφουν τα έντομα που κατατρώνε τα διάφορα μέρη των φυτών, χωρίς να βλάπτουν τα ίδια.
• Παρασιτοκτόνα ή Μυκητοκτόνα : Αυτά καταστρέφουν τα ζωικά ή φυτικά παράσιτα που ζουν στα φυτά και τρέφονται εις βάρος τους.

«Μαγειρεμένα» λαχανικά και οι κίνδυνοί τους…

Μπορούν τα μικρόβια και οι μικροοργανισμοί των ωμών λαχανικών να εξαφανιστούν όταν αυτά μαγειρευτούν; Τι κινδύνους μπορεί να κρύβουν τα μαγειρεμένα λαχανικά και πως μπορούμε να τους αντιμετωπίσουμε; 
Πράγματι, τα λαχανικά είναι πιο ασφαλή από μικροοργανισμούς, όταν τα καταναλώνουμε μαγειρεμένα, εφόσον όλα τα παθογόνα μικρόβια και οι ιοί των εντέρων θανατώνονται με τη θέρμανση. 
Συχνά, όμως, ο τρόπος που μαγειρεύουμε ή αποθηκεύουμε ένα τρόφιμο μετά το μαγείρεμα μπορεί να αποτελέσει εστία μικροβίων. 

Πλουσιότερες σε αντιοξειδωτικά οι βιολογικές ντομάτες

Πρόσφατη έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η βιολογική ντομάτα είναι πλουσιότερη σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες σε σύγκριση με την ντομάτα που καλλιεργείται με συμβατικές μεθόδους (δηλαδή με χρήση λιπασμάτων).

Βιολογικές ντομάτες

Βιολογικές ντομάτες

Η αγαπημένη μας ντομάτα, που βρίσκεται σχεδόν καθημερινά στο πιάτο κάθε Έλληνα όλες τις εποχές του έτους και σε διάφορες μορφές, έκανε μια μεγάλη διαδρομή μέχρι να φτάσει στην Ευρώπη και στη χώρα μας. Χρειάζεται πλούσιο σε συστατικά έδαφος και η σπορά του γίνεται στις αρχές της άνοιξης.

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ ( Ινστιτούτο BIO Hellas)

Τα βιολογικά προϊόντα είναι εξαιρετικά ασφαλή, καθώς ελέγχονται στο σύνολο τους, καθ’ όλα τα στάδια της αγροδιατροφικής αλυσίδας (από το χωράφι έως το ράφι των καταστημάτων) πριν φτάσουν στον καταναλωτή. Δεν περιέχουν επιβλαβείς για την υγεία και το περιβάλλον χημικές ουσίες, όπως ζιζανιοκτόνα, εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα ή χημικά λιπάσματα, ενώ, η χρήση ιονίζουσας ακτινοβολίας κατά την επεξεργασία των προϊόντων, δεν επιτρέπεται. Η ακτινοβόληση καθώς και άλλες διεργασίες, δεν επιτρέπονται. Έχουν λιγότερα πρόσθετα, καθώς, πολλά πρόσθετα που είναι επικίνδυνα για την υγεία δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα βιολογικά προϊόντα.

Δεν περιέχουν γενετικά τροποποιημένα συστατικά (στην βιολογική γεωργία δεν επιτρέπεται η χρήση συστατικών από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς - GMO’s).

Βιολογικά προϊόντα: Μόδα ή ανάγκη?

 

Μέσω της σωστής διατροφής, η οποία ξεκινάει από την επιλογή των τροφίμων μας στο σούπερ μάρκετ ή στη λαϊκή αγορά ή στο κατάστημα με τα βιολογικά , μπορούμε να πετύχουμε τη βέλτιστη υγεία, νιώθοντας ευεξία και ενέργεια και φυσικά διατηρώντας ένα ιδανικό σωματικό βάρος. Τρώγοντας, λοιπόν, τροφές όσο γίνεται πιο περιεκτικές σε θρεπτικά συστατικά, μειώνουμε τις πιθανότητες εμφάνισης χρόνιων μη εκφυλιστικών νοσημάτων και παράλληλα πετυχαίνουμε και απώλεια των περιττών κιλών.

Άγνωστο στους περισσότερους καταναλωτές το ευρωφύλλο που βρίσκεται στις ετικέτες των βιολογικών προϊόντων από 1 Ιουλίου

Σε εφαρμογή έχει τεθεί απo Κυριακή 1η Ιουλίου, ο κανονισμός της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σύμφωνα με τον οποίο το νέο βιολογικό λογότυπο της ΕΕ ευρωφύλλο – euroleaf) καθίσταται υποχρεωτικό σε όλα τα προσυσκευασμένα βιολογικά προϊόντα τροφίμων που παράγονται στα κράτη μέλη της Ε.Ε. και τα οποία συμμορφώνονται προς τα απαραίτητα πρότυπα. Υπενθυμίζουμε ότι η εφαρμογή ξεκίνησε μετά από μια διετή μεταβατική περίοδο που είχε ο κλάδος βιολογικών τροφίμων να συμμορφωθεί με τους νέους κανόνες επισήμανσης.

NowDoctor στον υπολογιστή σας!

Είστε ασθενής;

Το NowDoctor απευθύνεται σε όσους αναζητούν γιατρό και θέλουν να κλείσουν οnline ραντεβού, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας ή της νύχτας. Ψάξτε γιατρό με κριτήρια την ειδικότητα του γιατρού, την τοποθεσία του ιατρείου καθώς και τον ασφαλιστικό φορέα σας. Κλείστε ραντεβού κατευθείαν μέσα από τον υπολογιστή σας, με ένα κλικ.

H χειρότερη είδηση της ζωής του...

O αρχηγός των ινδιάνων της φυλής Kayapo δέχεται τη χειρότερη είδηση της ζωής του:

Η Dilma Rousseff, νέα πρόεδρος της Βραζιλίας, αποφάσισε την κατασκευή ενός υδροηλεκτρικού σταθμού (τον τρίτο σε μέγεθος παγκοσμίως) και την καταδίκη σε θάνατο για όσους ζουν δίπλα στο ποτάμι, μιας και η τεχνητή λίμνη θα καταπιεί 400.000 στρέματα δάσους…

Μη ξαναχρησιμοποιείτε πλαστικό μπουκάλι εμφιαλωμένου νερού μετά την .. πρώτη χρήση του

                                                                PHOTO :  http://skepsitrofikinisi.blogspot.gr/2012/06/blog-post_12.html

Πολλοί από εμάς δεν γνωρίζουμε ότι η επαναχρησιμοποίηση πλαστικού  μπουκαλιού είναι αιτία δηλητηρίασης. Από άγνοια, σίγουρα, χρησιμοποιούμε  συνεχώς το ίδιο πλαστικό μπουκάλι, είτε στο αυτοκίνητο, είτε στην εργασία μας.Αυτό δεν ενδείκνυται καθόλου.

Το νερό σε πλαστικό μπουκάλι, δημιουργεί προβληματισμό και ανησυχία και στο Ευρωκοινοβούλιο

Τα μέλη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (ΕΚ) ανησυχούν πλέον για τις περιβαλλοντικές και άλλες επιπτώσεις από την κατανάλωση νερού σε πλαστικά μπουκάλια από τους εργαζόμενους στις υπηρεσίες του. Σύμφωνα με σχετική μελέτη και όπως ανακοίνωσε η ευρωβουλευτής Judith Merkies, περίπου 32.000 πλαστικά μπουκάλια νερού καταναλώνονται κάθε εβδομάδα η 1,5 εκατομμύρια το χρόνο στις υπηρεσίες του ΕΚ δημιουργώντας τεράστια περιβαλλοντικά προβλήματα και όχι μόνο. Φυσικά το νερό στο γυάλινο μπουκάλι αποτελεί εδώ την ιδανική λύση , αφού σε μεγάλο ποσοστό ( 68% σε ΕΕ ) ανακυκλώνεται ,

Τα γυάλινα βάζα για τρόφιμα, επιστρέφουν δυναμικά

Τα γυάλινα βάζα υπάρχουν στη ζωή μας σχεδόν από το 1800. Αλλά τις προηγούμενες δεκαετίες η τάση για ταχύτητα και ευκολία, συντηρημένο , βιομηχανοποιημένο φαγητό, έδωσε χώρο στα μεταλλικά κουτιά και τις κονσέρβες. Τα τελευταία όμως χρόνια, δυο σημαντικές εξελίξεις παρουσιάστηκαν.

Η ώρα της αποτοξίνωσης!

Αν είστε από αυτούς που δεν νήστεψαν, αλλά αντιθέτως κατανάλωσαν μεγάλες ποσότητες ζωικού λίπους και ζάχαρης κατά την περίοδο των γιορτών, τότε είναι καιρός για να αποτοξινωθείτε!

Η αποτοξίνωση του οργανισμού είναι άμεσα συνδεδεμένη με την καλή λειτουργία του εντέρου, μιας και οι τοξίνες των τροφών που φεύγουν από το συκώτι καταλήγουν στο έντερο, με σκοπό την  αποβολή τους. Αν το έντερο δεν λειτουργεί καλά (προβλήματα δυσκοιλιότητας κ.λπ.) τότε μέρος από τις τοξίνες που παραμένουν εκεί απορροφόνται εκ νέου και μπαίνουν ξανά στην κυκλοφορία.

Λαχανόκηποι σε σάκους φύτευσης

Αν θέλετε να καλλιεργείτε τα δικά σας λαχανικά, αλλά μένετε σε διαμέρισμα, φτιάξτε ένα μίνι λαχανόκηπο μέσα σε σάκους φύτευσης. Ειδικά σχεδιασμένοι για να φιλοξενούν όλα τα είδη λαχανικών, συνδυάζουν ευελιξία, πρακτικότητα και ιδιαίτερο στυλ.

ΨΩΝΙΖΩ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

Η κατάθλιψη το άγχος σέ εποχές οικονομικής κρίσης

Εδώ και πάνω από ένα χρόνο, μιλάμε, σχεδόν, καθημερινά για τον όρο οικονομική κρίση. Πράγματι, η έννοια αυτή έχει επηρεάσει, όχι μόνο τα οικονομικά μας αλλά και γενικότερα, την ψυχολογία μας. Ο φόβος και η αβεβαιότητα για το αύριο, η αύξηση της ανεργίας, οι απολύσεις, οι περικοπές στους μισθούς και η αδυναμία πληρωμών δοκιμάζουν σημαντικά τους δείκτες υγείας των περισσότερων Ελλήνων.

Αυτό που, κυρίως, απασχολεί όλους μας, ωστόσο, είναι ότι η κρίση «απειλεί» την επιβίωσή μας και, ασφαλώς, και αυτήν των παιδιών μας. Με λίγα λόγια, θα λέγαμε πως προδιαγράφεται ένα δυσοίωνο μέλλον για όλους μας. Το γεγονός αυτό, μας δημιουργεί, πολύ συχνά, την αίσθηση ότι δεν έχουμε τον έλεγχο της κατάστασης. Σε όλο αυτό το κλίμα αβεβαιότητας συντελεί και το ότι ερχόμαστε, σχεδόν καθημερινά, σε επαφή με πρωτάκουστους οικονομικούς όρους, όπως τα spreads, τα ομόλογα, οι κερδοσκόποι κ.α.

Αποδυναμώνουν τα Δασαρχεία! Τυχαίο...;

Προσπαθούν για την Εθνική και Περιβαλλοντική Χρεοκοπία μας!

Θα Τους Αφήσουμε;

Τα δάση που δεν έχουν μέσα στα σπλάχνα τους φαραωνικές βίλες και χώρους στάθμευσης για λιμουζίνες... πιάνουν χώρο άσκοπα!

Χρήσιμα είναι μόνο τα δέντρα που "προσκυνούν" και υπάρχουν για να στολίζουν την ανθρώπινη ματαιοδοξία. Αυτό πιστεύουν οι κυβερνώντες και αγωνίζονται για τις απαραίτητες αλλαγές, υπερπηδώντας με σθένος όλα τα... εμπόδια.

Κάπως έτσι, καταργείται η προβλεπόμενη υποχρέωση για έκδοση άδειας επέμβασης από τις δασικές υπηρεσίες για έργα και δραστηριότητες εντός των δασικών οικοσυστημάτων. (σ.σ.: όλως τυχαίως αίτηση για τη χορήγηση άδειας επέμβασης σε δάση και δασικές εκτάσεις της αρμοδιότητας του δασαρχείου Αρναίας έχει υποβάλει η ιδιοκτησία της εταιρείας Ελληνικός Χρυσός, για έκταση μεγαλύτερη από 3.300 στρέμματα, διπλάσια σχεδόν από την ήδη εγκεκριμένη με την ΚΥΑ 201745/2011).

Οι παγκόσμιες εταιρίες δολοφονούν τις μέλισσες!

Μελισσοκόμοι και πολίτες αντιστέκονται στους δολοφόνους Monsanto καιBayer!

Νεώτερες έρευνες επιβεβαίωσαν ότι τα παρασιτοκτόνα επηρεάζουν τις μέλισσες, οδηγώντας ολόκληρο το σμήνος σε κατάρρευση!

Τεράστιοι πληθυσμοί μελισσών έχουν εξαφανιστεί μυστηριωδώς σε ολόκληρη τη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη από το 2006, χωρίς όμως οι επιστήμονες να έχουν καταφέρει να εντοπίσουν τα αίτια του φαινομένου της “Διαταραχής Κατάρρευσης Μελισσοσμηνών”( ΔΚΜ). Ωστόσο, καθώς δύο έρευνες είδαν το φως της δημοσιότητας στις αρχές Απρίλη, η ΔΚΜ πλέον συνδέεται ανοιχτά και τεκμηριωμένα, όχι με κάποιου είδους ασθένεια ή παράσιτο, αλλά με τη χρήση νεονικοτινοειδών εντομοκτόνων (το ένα εκ των οποίων είναι η ιμιδακλοπρίδη), η οποία υπήρξε εκτενέστατη κατά τη δεκαετία του '90.

220.000 νεκροί το χρόνο παγκοσμίως από φυτοφάρμακα

Με πολύ μέτριους υπολογισμούς τηςΠαγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας (ΠΟΥ)στις 220.000 ανέρχονται οι νεκροί ετησίως σε όλο τον κόσμο από φυτοφάρμακα. Τα στοιχεία επιβεβαιώθηκαν και από τις οργανώσεις "Fundación Vivo Sano" και "Organización para la Defensa de la Salud", με ευκαρία της Εβδομάδας χωρίς Φυτοφάρμακα, που γιορτάσθηκε σε πολλές χώρες του κόσμου, από 20-30 Μαρτίου 2012.

Μάθετε πώς να αποκωδικοποιείτε τις ετικέτες στα light προϊόντα

Καλωσήλθατε στον κόσμο των light, των προϊόντων που μπαίνουν στο καλάθι για να καθησυχάσουν συνειδήσεις, να ξεπλύνουν διατροφικές ενοχές, αλλά και να αδυνατίσουν_ όχι πάντα, με επιτυχία. Αναψυκτικά, παγωτά, αλλαντικά, μαγιονέζες, μπισκότα, σάλτσες, ακόμη και μπίρες απαρτίζουν τον μακρύ κατάλογο των light προϊόντων. Χρειάζεται ωστόσο προσοχή, καθώς κάποια έχουν όντως λίγες έως και μηδενικές θερμίδες, άλλα όμως αποτελούν μόνον κατ΄ ευφημισμόν ελαφρότερες εκδοχές των κυρίων προϊόντων, παρέχοντας σχεδόν τις ίδιες θερμίδες με τα τελευταία.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ γιατί ο Έλληνας δεν έχει δουλειά!!!

Ο Γιάννης ….
όπουλος άρχισε την ημέρα του νωρίς βάζοντας το ξυπνητήρι του
(MADE IN JAPAN) για τις 6 το πρωί …
Έφτιαξε τον καφέ του σε ένα «μπρίκι»
(MADE IN TURKEY)
Ξυρίστηκε με την ηλεκτρική του μηχανή
(MADE IN GERMANY)
Έβαλε το πουκάμισό του
(MADE IN SRI LANKA),
Τα jeans με φίρμα
(MADE IN SINGAPORE)
Παπούτσια
(MADE IN ITALY)

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΜΑΣ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ {OUR DAILY POISON}

Φυτοφάρμακα, πρόσθετα, χρωστικές τροφίμων και συσκευασία. Θέματα που μας αφορούν όλους μας και φαίνονται σε ό, τι τρώμε. Υπάρχει σχέση ανάμεσα στη μόλυνση της τροφικής αλυσίδας από χημικές ουσίες και στις επιδημίες χρόνιων ασθενειών που η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας παρατηρεί σε όλο τον κόσμο; Το ντοκιμαντέρ έχει ως στόχο να απαντήσει στο ερώτημα αυτό εξετάζοντας πολλές επιστημονικές μελέτες που έχουν αγνοηθεί σε μεγάλο βαθμό: η διαδεδομένη επιδημία καρκίνου, οι νευρολογικές παθήσεις και τα αυτοάνοσα νοσήματα συνδέονταιι στενά με την έκθεσή μας σε περίπου 100.000 χημικά μόρια που έχουν εισβάλει στις τροφές και το περιβάλλον μας. Η έρευνα προβάλλει όχι μόνο τη σκληρή πραγματικότητα των επιπτώσεων από αυτές τις χημικές ουσίες επάνω μας, αλλά επίσης τα ψέμματα της βιομηχανίας τροφίμων και των πολιτικών ιθυνόντων, καθώς και την έλλειψη διαφάνειας στο θέμα.

Θα πνιγούμε στα απόνερα του ίδιου μας του πολιτισμού, στα σκουπίδια!

Δεν υπάρχει διεθνώς παράδειγμα χώρας που είχε θετικούς ρυθμούς ανάπτυξης και η ανάπτυξη αυτή δεν συνοδευόταν από αύξηση των απορριμμάτων. Χωρίς ριζοσπαστική αλλαγή των μεθόδων διαχείρισης των σκουπιδιών θα δημιουργηθούν σοβαρά προβλήματα

Την Τρίτη 27.3.12 ήρθαν στη δημοσιότητα στοιχεία της Eurostat που σχετίζονται με την παραγωγή αστικών/οικιακών αποβλήτων ανά κράτος-μέλος της Ε.Ε. και τη διαχείριση αυτών.

Η κατά κεφαλήν παραγωγή απορριμμάτων στην Ελλάδα βρίσκεται στον μέσο όρο της Ε.Ε., εμφανίζει όμως τρομακτική υστέρηση στον τομέα της διαχείρισης. Το μεγαλύτερο ποσοστό συνεχίζει να εναποτίθεται σε χωματερές 82% (κυρίως ΧΥΤΑ). Υπερβαίνουμε τον ευρωπαϊκό μέσο όρο κατά 40% και παραπάνω. Είμαστε στην ουρά της Ε.Ε. των "27" μαζί με τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, τη Λιθουανία. Η εικόνα που παρουσιάζει η Ελλάδα σε επίπεδο μετέπειτα επεξεργασίας των αποβλήτων είναι λίγο καλύτερη από αυτές στον Τρίτο Κόσμο, αλλά σε μεγάλη απόσταση από την Ε.Ε. Το 17% των συνολικών απορριμμάτων διατίθενται προς ανακύκλωση και η συμβολή της κομποστοποίησης είναι σχεδόν ανύπαρκτη (1%). Απολύτως αναμενόμενο αφού τα τελευταία 20 χρόνια πηγαίνουμε με ρυθμούς χελώνας στον συγκεκριμένο τομέα, σοβαρή συζήτηση δεν έχει γίνει ποτέ και πάντα οι όποιες λύσεις μπορούν να αμβλύνουν το πρόβλημα υποτάσσονται σε στρατηγικές τοπικών παραγόντων και βουλευτών.

Είμαστε στο μάτι του κυκλώνα της ύφεσης, της λιτότητας, της οικονομικής κάμψης. Όλοι μιλούν για την πολυπόθητη ανάπτυξη! Ανάπτυξη όμως σημαίνει και σκουπίδι, περισσότερο σκουπίδι! Δεν υπάρχει διεθνώς παράδειγμα χώρας που είχε θετικούς ρυθμούς ανάπτυξης και η ανάπτυξη αυτή δεν συνοδευόταν από αύξηση των απορριμμάτων. Χωρίς ριζοσπαστική αλλαγή των μεθόδων διαχείρισης των σκουπιδιών θα δημιουργηθούν σοβαρά προβλήματα.

Ρύπανση υπεδάφους και υπόγειων υδάτων, υποβάθμιση οικοσυστήματος, απειλή κατά της βιοποικιλότητας, επιπτώσεις στην υγεία των κατοίκων στις παρακείμενες περιοχές, επιβάρυνση της κλιματικής αλλαγής λόγω των εκλυόμενων μαζών μεθανίου (το μεθάνιο CH4 έχει τετραπλάσια δράση σε σχέση με το CO2 σε σχέση με την επιβάρυνση του φαινομένου του θερμοκηπίου), πεπερασμένη δυνατότητα των χωματερών να δέχονται απόβλητα κάτι που οδηγεί τελικά στην ανάγκη αναζήτησης νέων περιοχών προς υποβάθμιση είναι μόνο μερικές άμεσα ορατές συνέπειες αυτής της πολιτικής που ακολουθείται για τα σκουπίδια εδώ και δεκαετίες από την κεντρική διοίκηση ΠΑΣΟΚ - Ν.Δ. αλλά και από τους εκλεκτούς τους στην τοπική αυτοδιοίκηση.

Ο Γιώργος Παπακωνσταντίνου μετά την παταγώδη αποτυχία του στο υπουργείο Οικονομικών για κακή τύχη όλων μας ήρθε στο ΥΠΕΚΑ. Για τον Γιώργο Παπακωνσταντίνου υπάρχει το «μαγικό κόκκινο κουμπί» που εξαφανίζει τα σκουπίδια και λύνει το πρόβλημα. Η «μαγική λύση» λέγεται καύση!

Είναι όμως τόσο απλά τα πράγματα; Φορείς, ΜΚΟ, επιστήμονες , περιβαλλοντικές οργανώσεις και άλλοι πολλοί έχουμε σοβαρές ενστάσεις για το αν τελικά θα πρέπει να πατήσουμε αυτό το «μαγικό κόκκινο κουμπί» ή πρέπει να διαλέξουμε έναν άλλο δρόμο, πιο δύσκολο, αλλά κοινωνικά και περιβαλλοντικά πιο επωφελή.

Η καύση είναι η ακριβότερη δυνατή επιλογή και το απόλυτα συγκεντρωτικό μοντέλο στην αποκομιδή απορριμμάτων. H καύση σύμμεικτων σκουπιδιών καθώς και η εισαγωγή σκουπιδιών από άλλες χώρες είναι οι μόνες ρεαλιστικές προτάσεις ώστε να μπορέσει αυτή η ακριβή ιδιωτική επένδυση να καταστεί επικερδής.

Δεν χρειάζεται να ανακαλύψουμε την πυρίτιδα για να βγούμε από αυτή την κατάσταση. Λύσεις περιβαλλοντικά φιλικές και κοινωνικά δίκαιες υπάρχουν. Εφαρμόζονται εκτεταμένα σε άλλες χώρες της Ευρώπης (Αυστρία, Βέλγιο, Γερμανία, Ολλανδία, Σουηδία).

Η μείωση της ποσότητας και του όγκου των απορριμμάτων που έχουν ανάγκη κεντρικής και ολοκληρωμένες διαχείρισης απορριμμάτων μπορεί να συμβεί με:

* Επαναχρησιμοποίηση συσκευασιών και άλλων τυποποιημένων προϊόντων – υλικών.

* Οικιακή κομποστοποίηση, δυνατότητα κατασκευής μικρών αποκεντρωμένων μονάδων διαλογής και κομποστοποίησης, υποχρέωση χρήσης μηχανικών κομποστοποιητών από τους μεγάλους παραγωγούς οργανικών απορριμμάτων (στρατόπεδα, νοσοκομεία, μεγάλα ξενοδοχεία, μεγάλοι χώροι εστίασης, ΟΤΑ)

Διαλογή στην πηγή με 4 κάδους για: α) χαρτί, πλαστικά, β) γυαλί, μέταλλο, ξύλο, γ) Υπόλοιπα οργανικά και βιοαποδομήσιμα υλικά δ) Υπολείμματα που θα οδηγούνται σε εγκαταστάσεις διαχωρισμού, όπου ανακτώνται υλικά, τα οργανικά θα γίνονται κομπόστ, ενώ τα αδρανή θα υφίστανται κατεργασία για αξιοποίηση στην οδοποιία ή σε αποκαταστάσεις τοπίου.

Ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης απαιτεί δημιουργία διαδημοτικών ΚΔΑΥ, διασπαρμένων στους ΟΤΑ της Αττικής ή σε ομάδες όμορων δήμων, που θα μπορούν να συστεγαστούν (ή να συνδυαστούν) με τις αποκεντρωμένες μονάδες κομποστοποίησης.

Αν δεν εξαντληθούν οι ενεργειακοί πόροι, αν δεν τσακίσει τις οικονομίες η κλιματική αλλαγή (υπολογίζεται ότι το κόστος της μπορεί να φτάσει και στο 10% του ΑΕΠ μέχρι το 2100) είναι πιθανό να πνιγούμε στα σκουπίδια που παράγουμε (τουλάχιστον στην Ελλάδα). Να πνιγούμε δηλαδή από τα απόνερα που παράγει ο ίδιος μας ο «πολιτισμός». Μαζί με την αλλαγή πλεύσης για μια κοινωνικά δίκαιη διέξοδο από την οικονομική κρίση πρέπει να κερδίσουμε το στοίχημα της βιώσιμης διαχείρισης των σκουπιδιών και της προστασίας του περιβάλλοντος. Αν κάτι τέτοιο δεν δρομολογηθεί άμεσα οι συνέπειες θα είναι ανυπολόγιστες για όλους και όλες μας, μα πιο έντονες για τους οικονομικά ασθενέστερους.

ΥΓ.: Την ώρα που έγραφα αυτό το κείμενο και έψαχνα πηγές και αναφορές στο internet έπεσα πολλές φορές πάνω στο όνομα του Γιώργου Αμπατζόγλου, του δημάρχου Ελευσίνας που έφυγε πριν λίγο καιρό από τη ζωή. Το ζωντανό παράδειγμα της ολοκληρωμένης διαχείρισης των απορριμμάτων στην Ελευσίνα δείχνει ότι η Αριστερά δεν έχει μόνο ενδιαφέρουσες ιδέες για το πώς μπορεί να γίνει αλλιώς ΚΑΙ στην περίπτωση της Ελλάδας, αλλά όταν έρθει στην εξουσία το κάνει πράξη!

Δείτε εδώ τα στοιχεία

http://epp.eurostat.ec.europa.eu/cache/ITY_PUBLIC/8-27032012-AP/EN/8-27032012-AP-EN.PDF

http://www.avgi.gr/ArticleActionshow.action?articleID=681933

Κίνδυνος από βαρέα μέταλλα

Ένας ανερχόμενος διατροφικός κίνδυνος είναι τα βαρέα μέταλλα.

Βαρέα μέταλλα είναι τα μέταλλα εκείνα που έχουν ειδικό βάρος μεγαλύτερο από αυτό του σιδήρου και είναι τοξικά σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Τα πιο επικίνδυνα είναι ο Μόλυβδος, ο Υδράργυρος, ο Χαλκός, το Κάδμιο, το Χρώμιο, και το Αρσενικό.

Τα βαρέα μέταλλα τα ανευρίσκουμε στη φύση είτε διαλυμένα ως ιόντα στο νερό, είτε ως μεταλλεύματα στους βράχους, είτε ακόμα προσκολλημένα σε μόρια του αέρα.

Η επιβάρυνση της τροφικής αλυσίδας με βαρέα μέταλλα οφείλεται στη ρύπανση του περιβάλλοντος από τις ανθρωπογενείς δραστηριότητες, όπως η διάθεση ανεπεξέργαστων λυμάτων στους υδάτινους αποδέκτες, καύση στερεών απορριμμάτων, η ανεξέλεγκτη διάθεση στερεών απορριμμάτων (περιέχοντα βαρέα μέταλλα) στο έδαφος, η καύση συμβατικών καυσίμων κ.α.

Πόσο βλάπτει το κάπνισμα στο αυτοκίνητο

Πρόσφατα η Βρετανική Ιατρική Εταιρεία εισηγήθηκε τη νομοθετική απαγόρευση του καπνίσματος μέσα στο αυτοκίνητο. Και τούτο γιατί τελευταίες μελέτες απέδειξαν ότι το κάπνισμα μέσα στο αυτοκίνητο είναι 23 φορές πιο βλαβερό από το κάπνισμα σε ένα μπαρ καπνιστών. Με απλά λόγια, αν κάποιος καπνίζει ένα πακέτο τσιγάρα μέσα στο αυτοκίνητό του ενώ ταξιδεύει από την Αθήνα για τη Θεσσαλονίκη, στην πραγματικότητα καπνίζει 23 πακέτα.

Οικονομική κρίση και ψυχική υγεία

Η οικονομική κρίση φαίνεται πως έχει μεγάλο κόστος στην ψυχική υγεία των Ελλήνων. Πίσω από κάθε αυτοκτονίαυπάρχουν περισσότεροι από 20 άνθρωποι που είναι απελπισμένοι και έχουν προσπαθήσει να τελειώσουν τη ζωή τους.