Τα γυάλινα βάζα για τρόφιμα, επιστρέφουν δυναμικά

Τα γυάλινα βάζα υπάρχουν στη ζωή μας σχεδόν από το 1800. Αλλά τις προηγούμενες δεκαετίες η τάση για ταχύτητα και ευκολία, συντηρημένο , βιομηχανοποιημένο φαγητό, έδωσε χώρο στα μεταλλικά κουτιά και τις κονσέρβες. Τα τελευταία όμως χρόνια, δυο σημαντικές εξελίξεις παρουσιάστηκαν.

Η ώρα της αποτοξίνωσης!

Αν είστε από αυτούς που δεν νήστεψαν, αλλά αντιθέτως κατανάλωσαν μεγάλες ποσότητες ζωικού λίπους και ζάχαρης κατά την περίοδο των γιορτών, τότε είναι καιρός για να αποτοξινωθείτε!

Η αποτοξίνωση του οργανισμού είναι άμεσα συνδεδεμένη με την καλή λειτουργία του εντέρου, μιας και οι τοξίνες των τροφών που φεύγουν από το συκώτι καταλήγουν στο έντερο, με σκοπό την  αποβολή τους. Αν το έντερο δεν λειτουργεί καλά (προβλήματα δυσκοιλιότητας κ.λπ.) τότε μέρος από τις τοξίνες που παραμένουν εκεί απορροφόνται εκ νέου και μπαίνουν ξανά στην κυκλοφορία.

Λαχανόκηποι σε σάκους φύτευσης

Αν θέλετε να καλλιεργείτε τα δικά σας λαχανικά, αλλά μένετε σε διαμέρισμα, φτιάξτε ένα μίνι λαχανόκηπο μέσα σε σάκους φύτευσης. Ειδικά σχεδιασμένοι για να φιλοξενούν όλα τα είδη λαχανικών, συνδυάζουν ευελιξία, πρακτικότητα και ιδιαίτερο στυλ.

ΨΩΝΙΖΩ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

Η κατάθλιψη το άγχος σέ εποχές οικονομικής κρίσης

Εδώ και πάνω από ένα χρόνο, μιλάμε, σχεδόν, καθημερινά για τον όρο οικονομική κρίση. Πράγματι, η έννοια αυτή έχει επηρεάσει, όχι μόνο τα οικονομικά μας αλλά και γενικότερα, την ψυχολογία μας. Ο φόβος και η αβεβαιότητα για το αύριο, η αύξηση της ανεργίας, οι απολύσεις, οι περικοπές στους μισθούς και η αδυναμία πληρωμών δοκιμάζουν σημαντικά τους δείκτες υγείας των περισσότερων Ελλήνων.

Αυτό που, κυρίως, απασχολεί όλους μας, ωστόσο, είναι ότι η κρίση «απειλεί» την επιβίωσή μας και, ασφαλώς, και αυτήν των παιδιών μας. Με λίγα λόγια, θα λέγαμε πως προδιαγράφεται ένα δυσοίωνο μέλλον για όλους μας. Το γεγονός αυτό, μας δημιουργεί, πολύ συχνά, την αίσθηση ότι δεν έχουμε τον έλεγχο της κατάστασης. Σε όλο αυτό το κλίμα αβεβαιότητας συντελεί και το ότι ερχόμαστε, σχεδόν καθημερινά, σε επαφή με πρωτάκουστους οικονομικούς όρους, όπως τα spreads, τα ομόλογα, οι κερδοσκόποι κ.α.

Αποδυναμώνουν τα Δασαρχεία! Τυχαίο...;

Προσπαθούν για την Εθνική και Περιβαλλοντική Χρεοκοπία μας!

Θα Τους Αφήσουμε;

Τα δάση που δεν έχουν μέσα στα σπλάχνα τους φαραωνικές βίλες και χώρους στάθμευσης για λιμουζίνες... πιάνουν χώρο άσκοπα!

Χρήσιμα είναι μόνο τα δέντρα που "προσκυνούν" και υπάρχουν για να στολίζουν την ανθρώπινη ματαιοδοξία. Αυτό πιστεύουν οι κυβερνώντες και αγωνίζονται για τις απαραίτητες αλλαγές, υπερπηδώντας με σθένος όλα τα... εμπόδια.

Κάπως έτσι, καταργείται η προβλεπόμενη υποχρέωση για έκδοση άδειας επέμβασης από τις δασικές υπηρεσίες για έργα και δραστηριότητες εντός των δασικών οικοσυστημάτων. (σ.σ.: όλως τυχαίως αίτηση για τη χορήγηση άδειας επέμβασης σε δάση και δασικές εκτάσεις της αρμοδιότητας του δασαρχείου Αρναίας έχει υποβάλει η ιδιοκτησία της εταιρείας Ελληνικός Χρυσός, για έκταση μεγαλύτερη από 3.300 στρέμματα, διπλάσια σχεδόν από την ήδη εγκεκριμένη με την ΚΥΑ 201745/2011).

Οι παγκόσμιες εταιρίες δολοφονούν τις μέλισσες!

Μελισσοκόμοι και πολίτες αντιστέκονται στους δολοφόνους Monsanto καιBayer!

Νεώτερες έρευνες επιβεβαίωσαν ότι τα παρασιτοκτόνα επηρεάζουν τις μέλισσες, οδηγώντας ολόκληρο το σμήνος σε κατάρρευση!

Τεράστιοι πληθυσμοί μελισσών έχουν εξαφανιστεί μυστηριωδώς σε ολόκληρη τη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη από το 2006, χωρίς όμως οι επιστήμονες να έχουν καταφέρει να εντοπίσουν τα αίτια του φαινομένου της “Διαταραχής Κατάρρευσης Μελισσοσμηνών”( ΔΚΜ). Ωστόσο, καθώς δύο έρευνες είδαν το φως της δημοσιότητας στις αρχές Απρίλη, η ΔΚΜ πλέον συνδέεται ανοιχτά και τεκμηριωμένα, όχι με κάποιου είδους ασθένεια ή παράσιτο, αλλά με τη χρήση νεονικοτινοειδών εντομοκτόνων (το ένα εκ των οποίων είναι η ιμιδακλοπρίδη), η οποία υπήρξε εκτενέστατη κατά τη δεκαετία του '90.

220.000 νεκροί το χρόνο παγκοσμίως από φυτοφάρμακα

Με πολύ μέτριους υπολογισμούς τηςΠαγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας (ΠΟΥ)στις 220.000 ανέρχονται οι νεκροί ετησίως σε όλο τον κόσμο από φυτοφάρμακα. Τα στοιχεία επιβεβαιώθηκαν και από τις οργανώσεις "Fundación Vivo Sano" και "Organización para la Defensa de la Salud", με ευκαρία της Εβδομάδας χωρίς Φυτοφάρμακα, που γιορτάσθηκε σε πολλές χώρες του κόσμου, από 20-30 Μαρτίου 2012.

Μάθετε πώς να αποκωδικοποιείτε τις ετικέτες στα light προϊόντα

Καλωσήλθατε στον κόσμο των light, των προϊόντων που μπαίνουν στο καλάθι για να καθησυχάσουν συνειδήσεις, να ξεπλύνουν διατροφικές ενοχές, αλλά και να αδυνατίσουν_ όχι πάντα, με επιτυχία. Αναψυκτικά, παγωτά, αλλαντικά, μαγιονέζες, μπισκότα, σάλτσες, ακόμη και μπίρες απαρτίζουν τον μακρύ κατάλογο των light προϊόντων. Χρειάζεται ωστόσο προσοχή, καθώς κάποια έχουν όντως λίγες έως και μηδενικές θερμίδες, άλλα όμως αποτελούν μόνον κατ΄ ευφημισμόν ελαφρότερες εκδοχές των κυρίων προϊόντων, παρέχοντας σχεδόν τις ίδιες θερμίδες με τα τελευταία.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ γιατί ο Έλληνας δεν έχει δουλειά!!!

Ο Γιάννης ….
όπουλος άρχισε την ημέρα του νωρίς βάζοντας το ξυπνητήρι του
(MADE IN JAPAN) για τις 6 το πρωί …
Έφτιαξε τον καφέ του σε ένα «μπρίκι»
(MADE IN TURKEY)
Ξυρίστηκε με την ηλεκτρική του μηχανή
(MADE IN GERMANY)
Έβαλε το πουκάμισό του
(MADE IN SRI LANKA),
Τα jeans με φίρμα
(MADE IN SINGAPORE)
Παπούτσια
(MADE IN ITALY)

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΜΑΣ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ {OUR DAILY POISON}

Φυτοφάρμακα, πρόσθετα, χρωστικές τροφίμων και συσκευασία. Θέματα που μας αφορούν όλους μας και φαίνονται σε ό, τι τρώμε. Υπάρχει σχέση ανάμεσα στη μόλυνση της τροφικής αλυσίδας από χημικές ουσίες και στις επιδημίες χρόνιων ασθενειών που η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας παρατηρεί σε όλο τον κόσμο; Το ντοκιμαντέρ έχει ως στόχο να απαντήσει στο ερώτημα αυτό εξετάζοντας πολλές επιστημονικές μελέτες που έχουν αγνοηθεί σε μεγάλο βαθμό: η διαδεδομένη επιδημία καρκίνου, οι νευρολογικές παθήσεις και τα αυτοάνοσα νοσήματα συνδέονταιι στενά με την έκθεσή μας σε περίπου 100.000 χημικά μόρια που έχουν εισβάλει στις τροφές και το περιβάλλον μας. Η έρευνα προβάλλει όχι μόνο τη σκληρή πραγματικότητα των επιπτώσεων από αυτές τις χημικές ουσίες επάνω μας, αλλά επίσης τα ψέμματα της βιομηχανίας τροφίμων και των πολιτικών ιθυνόντων, καθώς και την έλλειψη διαφάνειας στο θέμα.

Θα πνιγούμε στα απόνερα του ίδιου μας του πολιτισμού, στα σκουπίδια!

Δεν υπάρχει διεθνώς παράδειγμα χώρας που είχε θετικούς ρυθμούς ανάπτυξης και η ανάπτυξη αυτή δεν συνοδευόταν από αύξηση των απορριμμάτων. Χωρίς ριζοσπαστική αλλαγή των μεθόδων διαχείρισης των σκουπιδιών θα δημιουργηθούν σοβαρά προβλήματα

Την Τρίτη 27.3.12 ήρθαν στη δημοσιότητα στοιχεία της Eurostat που σχετίζονται με την παραγωγή αστικών/οικιακών αποβλήτων ανά κράτος-μέλος της Ε.Ε. και τη διαχείριση αυτών.

Η κατά κεφαλήν παραγωγή απορριμμάτων στην Ελλάδα βρίσκεται στον μέσο όρο της Ε.Ε., εμφανίζει όμως τρομακτική υστέρηση στον τομέα της διαχείρισης. Το μεγαλύτερο ποσοστό συνεχίζει να εναποτίθεται σε χωματερές 82% (κυρίως ΧΥΤΑ). Υπερβαίνουμε τον ευρωπαϊκό μέσο όρο κατά 40% και παραπάνω. Είμαστε στην ουρά της Ε.Ε. των "27" μαζί με τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, τη Λιθουανία. Η εικόνα που παρουσιάζει η Ελλάδα σε επίπεδο μετέπειτα επεξεργασίας των αποβλήτων είναι λίγο καλύτερη από αυτές στον Τρίτο Κόσμο, αλλά σε μεγάλη απόσταση από την Ε.Ε. Το 17% των συνολικών απορριμμάτων διατίθενται προς ανακύκλωση και η συμβολή της κομποστοποίησης είναι σχεδόν ανύπαρκτη (1%). Απολύτως αναμενόμενο αφού τα τελευταία 20 χρόνια πηγαίνουμε με ρυθμούς χελώνας στον συγκεκριμένο τομέα, σοβαρή συζήτηση δεν έχει γίνει ποτέ και πάντα οι όποιες λύσεις μπορούν να αμβλύνουν το πρόβλημα υποτάσσονται σε στρατηγικές τοπικών παραγόντων και βουλευτών.

Είμαστε στο μάτι του κυκλώνα της ύφεσης, της λιτότητας, της οικονομικής κάμψης. Όλοι μιλούν για την πολυπόθητη ανάπτυξη! Ανάπτυξη όμως σημαίνει και σκουπίδι, περισσότερο σκουπίδι! Δεν υπάρχει διεθνώς παράδειγμα χώρας που είχε θετικούς ρυθμούς ανάπτυξης και η ανάπτυξη αυτή δεν συνοδευόταν από αύξηση των απορριμμάτων. Χωρίς ριζοσπαστική αλλαγή των μεθόδων διαχείρισης των σκουπιδιών θα δημιουργηθούν σοβαρά προβλήματα.

Ρύπανση υπεδάφους και υπόγειων υδάτων, υποβάθμιση οικοσυστήματος, απειλή κατά της βιοποικιλότητας, επιπτώσεις στην υγεία των κατοίκων στις παρακείμενες περιοχές, επιβάρυνση της κλιματικής αλλαγής λόγω των εκλυόμενων μαζών μεθανίου (το μεθάνιο CH4 έχει τετραπλάσια δράση σε σχέση με το CO2 σε σχέση με την επιβάρυνση του φαινομένου του θερμοκηπίου), πεπερασμένη δυνατότητα των χωματερών να δέχονται απόβλητα κάτι που οδηγεί τελικά στην ανάγκη αναζήτησης νέων περιοχών προς υποβάθμιση είναι μόνο μερικές άμεσα ορατές συνέπειες αυτής της πολιτικής που ακολουθείται για τα σκουπίδια εδώ και δεκαετίες από την κεντρική διοίκηση ΠΑΣΟΚ - Ν.Δ. αλλά και από τους εκλεκτούς τους στην τοπική αυτοδιοίκηση.

Ο Γιώργος Παπακωνσταντίνου μετά την παταγώδη αποτυχία του στο υπουργείο Οικονομικών για κακή τύχη όλων μας ήρθε στο ΥΠΕΚΑ. Για τον Γιώργο Παπακωνσταντίνου υπάρχει το «μαγικό κόκκινο κουμπί» που εξαφανίζει τα σκουπίδια και λύνει το πρόβλημα. Η «μαγική λύση» λέγεται καύση!

Είναι όμως τόσο απλά τα πράγματα; Φορείς, ΜΚΟ, επιστήμονες , περιβαλλοντικές οργανώσεις και άλλοι πολλοί έχουμε σοβαρές ενστάσεις για το αν τελικά θα πρέπει να πατήσουμε αυτό το «μαγικό κόκκινο κουμπί» ή πρέπει να διαλέξουμε έναν άλλο δρόμο, πιο δύσκολο, αλλά κοινωνικά και περιβαλλοντικά πιο επωφελή.

Η καύση είναι η ακριβότερη δυνατή επιλογή και το απόλυτα συγκεντρωτικό μοντέλο στην αποκομιδή απορριμμάτων. H καύση σύμμεικτων σκουπιδιών καθώς και η εισαγωγή σκουπιδιών από άλλες χώρες είναι οι μόνες ρεαλιστικές προτάσεις ώστε να μπορέσει αυτή η ακριβή ιδιωτική επένδυση να καταστεί επικερδής.

Δεν χρειάζεται να ανακαλύψουμε την πυρίτιδα για να βγούμε από αυτή την κατάσταση. Λύσεις περιβαλλοντικά φιλικές και κοινωνικά δίκαιες υπάρχουν. Εφαρμόζονται εκτεταμένα σε άλλες χώρες της Ευρώπης (Αυστρία, Βέλγιο, Γερμανία, Ολλανδία, Σουηδία).

Η μείωση της ποσότητας και του όγκου των απορριμμάτων που έχουν ανάγκη κεντρικής και ολοκληρωμένες διαχείρισης απορριμμάτων μπορεί να συμβεί με:

* Επαναχρησιμοποίηση συσκευασιών και άλλων τυποποιημένων προϊόντων – υλικών.

* Οικιακή κομποστοποίηση, δυνατότητα κατασκευής μικρών αποκεντρωμένων μονάδων διαλογής και κομποστοποίησης, υποχρέωση χρήσης μηχανικών κομποστοποιητών από τους μεγάλους παραγωγούς οργανικών απορριμμάτων (στρατόπεδα, νοσοκομεία, μεγάλα ξενοδοχεία, μεγάλοι χώροι εστίασης, ΟΤΑ)

Διαλογή στην πηγή με 4 κάδους για: α) χαρτί, πλαστικά, β) γυαλί, μέταλλο, ξύλο, γ) Υπόλοιπα οργανικά και βιοαποδομήσιμα υλικά δ) Υπολείμματα που θα οδηγούνται σε εγκαταστάσεις διαχωρισμού, όπου ανακτώνται υλικά, τα οργανικά θα γίνονται κομπόστ, ενώ τα αδρανή θα υφίστανται κατεργασία για αξιοποίηση στην οδοποιία ή σε αποκαταστάσεις τοπίου.

Ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης απαιτεί δημιουργία διαδημοτικών ΚΔΑΥ, διασπαρμένων στους ΟΤΑ της Αττικής ή σε ομάδες όμορων δήμων, που θα μπορούν να συστεγαστούν (ή να συνδυαστούν) με τις αποκεντρωμένες μονάδες κομποστοποίησης.

Αν δεν εξαντληθούν οι ενεργειακοί πόροι, αν δεν τσακίσει τις οικονομίες η κλιματική αλλαγή (υπολογίζεται ότι το κόστος της μπορεί να φτάσει και στο 10% του ΑΕΠ μέχρι το 2100) είναι πιθανό να πνιγούμε στα σκουπίδια που παράγουμε (τουλάχιστον στην Ελλάδα). Να πνιγούμε δηλαδή από τα απόνερα που παράγει ο ίδιος μας ο «πολιτισμός». Μαζί με την αλλαγή πλεύσης για μια κοινωνικά δίκαιη διέξοδο από την οικονομική κρίση πρέπει να κερδίσουμε το στοίχημα της βιώσιμης διαχείρισης των σκουπιδιών και της προστασίας του περιβάλλοντος. Αν κάτι τέτοιο δεν δρομολογηθεί άμεσα οι συνέπειες θα είναι ανυπολόγιστες για όλους και όλες μας, μα πιο έντονες για τους οικονομικά ασθενέστερους.

ΥΓ.: Την ώρα που έγραφα αυτό το κείμενο και έψαχνα πηγές και αναφορές στο internet έπεσα πολλές φορές πάνω στο όνομα του Γιώργου Αμπατζόγλου, του δημάρχου Ελευσίνας που έφυγε πριν λίγο καιρό από τη ζωή. Το ζωντανό παράδειγμα της ολοκληρωμένης διαχείρισης των απορριμμάτων στην Ελευσίνα δείχνει ότι η Αριστερά δεν έχει μόνο ενδιαφέρουσες ιδέες για το πώς μπορεί να γίνει αλλιώς ΚΑΙ στην περίπτωση της Ελλάδας, αλλά όταν έρθει στην εξουσία το κάνει πράξη!

Δείτε εδώ τα στοιχεία

http://epp.eurostat.ec.europa.eu/cache/ITY_PUBLIC/8-27032012-AP/EN/8-27032012-AP-EN.PDF

http://www.avgi.gr/ArticleActionshow.action?articleID=681933

Κίνδυνος από βαρέα μέταλλα

Ένας ανερχόμενος διατροφικός κίνδυνος είναι τα βαρέα μέταλλα.

Βαρέα μέταλλα είναι τα μέταλλα εκείνα που έχουν ειδικό βάρος μεγαλύτερο από αυτό του σιδήρου και είναι τοξικά σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Τα πιο επικίνδυνα είναι ο Μόλυβδος, ο Υδράργυρος, ο Χαλκός, το Κάδμιο, το Χρώμιο, και το Αρσενικό.

Τα βαρέα μέταλλα τα ανευρίσκουμε στη φύση είτε διαλυμένα ως ιόντα στο νερό, είτε ως μεταλλεύματα στους βράχους, είτε ακόμα προσκολλημένα σε μόρια του αέρα.

Η επιβάρυνση της τροφικής αλυσίδας με βαρέα μέταλλα οφείλεται στη ρύπανση του περιβάλλοντος από τις ανθρωπογενείς δραστηριότητες, όπως η διάθεση ανεπεξέργαστων λυμάτων στους υδάτινους αποδέκτες, καύση στερεών απορριμμάτων, η ανεξέλεγκτη διάθεση στερεών απορριμμάτων (περιέχοντα βαρέα μέταλλα) στο έδαφος, η καύση συμβατικών καυσίμων κ.α.

Πόσο βλάπτει το κάπνισμα στο αυτοκίνητο

Πρόσφατα η Βρετανική Ιατρική Εταιρεία εισηγήθηκε τη νομοθετική απαγόρευση του καπνίσματος μέσα στο αυτοκίνητο. Και τούτο γιατί τελευταίες μελέτες απέδειξαν ότι το κάπνισμα μέσα στο αυτοκίνητο είναι 23 φορές πιο βλαβερό από το κάπνισμα σε ένα μπαρ καπνιστών. Με απλά λόγια, αν κάποιος καπνίζει ένα πακέτο τσιγάρα μέσα στο αυτοκίνητό του ενώ ταξιδεύει από την Αθήνα για τη Θεσσαλονίκη, στην πραγματικότητα καπνίζει 23 πακέτα.

Οικονομική κρίση και ψυχική υγεία

Η οικονομική κρίση φαίνεται πως έχει μεγάλο κόστος στην ψυχική υγεία των Ελλήνων. Πίσω από κάθε αυτοκτονίαυπάρχουν περισσότεροι από 20 άνθρωποι που είναι απελπισμένοι και έχουν προσπαθήσει να τελειώσουν τη ζωή τους.

Πολλές παθογένειες συνδέονται με την έκθεση σε χημικές ενώσεις

Ευρωπαϊκή έκθεση για τους ενδοκρινικούς διαταράκτες και τις συνέπειές  τους στην υγεία Τι κοινό μπορεί να έχει η αύξηση των καρκινοπαθειών, με εκείνη του  διαβήτη, της παχυσαρκίας, της εξασθένησης της γονιμότητας και την  πιο συχνή εμφάνιση μιας σειράς νευρολογικών προβλημάτων τόσο στους  ανθρώπους όσο και στα ζώα, ειδικά στις ανεπτυγμένες βιομηχανικές χώρες;  Η απάντηση δεν μπορεί να βρίσκεται σε κάποια γενετική αιτία. «Τα ποσοστά  καρκίνου του μαστού αυξάνονται σχεδόν σε όλες τις βιομηχανικές χώρες.  Η πλειονότητα των περιπτώσεων αυτών οφείλεται κυρίως στον τρόπο ζωής  και στην περιβαλλοντική έκθεση και όχι σε συγκεκριμένους γενετικούς  παράγοντες», σημειώνει μια πολύ ενδιαφέρουσα έκθεση που δόθηκε  πρόσφατα στη δημοσιότητα από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Περιβάλλοντος  (ΕΟΠ) και η οποία προσπαθεί να φωτίσει τις αιτίες της ανησυχητικής αυτής  εξέλιξης. Η έκθεση αποτελεί επιθεώρηση και σύνοψη των μελετών 15 ετών για τους  ενδοκρινικούς διαταράκτες και τις συνέπειές τους στην υγεία. Οι ενδοκρινικοί διαταράκτες είναι χημικές ενώσεις που διαταράσσουν το ορμονικό σύστημα,  καθώς προκαλούν ανεπιθύμητες μεταβολές στην ενδοκρινική λειτουργία.  Σύμφωνα με την πολυσέλιδη έκθεση του ΕΟΠ, την οποία εκπόνησε το  Πανεπιστήμιο Μπρούνελ, που βρίσκεται στην περιφέρεια του Λονδίνου,  υπάρχει πλέον μεγάλος όγκος ενδείξεων και σε ορισμένες περιπτώσεις και  αποδείξεις ότι οι ενδοκρινικοί διαταράκτες συνδέονται με την αύξηση των  περιστατικών συγκεκριμένων παθογενειών. Οι συγκεκριμένες χημικές ενώσεις  δρουν ως Δούρειος Iππος. Εισερχόμενες εντός του οργανισμού μιμούνται τη  λειτουργία των φυσικών ορμονών, «κοροϊδεύοντας» το κύτταρο, δηλαδή τους  υποδοχείς στους οποίους δεσμεύονται οι ορμόνες για να λειτουργήσουν, με  αποτέλεσμα να απορρυθμίζουν τη γενικότερη λειτουργία των φυσικών ορμονών  στο σώμα. Δυστυχώς, οι τεχνητά κατασκευασμένες χημικές ουσίες που δρουν ως  ορμονικοί διαταράκτες έχουν ευρύτατη διάδοση, από τα τρόφιμα και τις  συσκευασίες τους, τον πλαστικό κόσμο που μας περιβάλλει, φαρμακευτικά  σκευάσματα, παρασιτοκτόνα, σειρά προϊόντων για το σπίτι και καλλυντικά.  Οι επιστήμονες προειδοποιούν, για παράδειγμα, για τους φθαλικούς εστέρες,  που βρίσκονται στα φυτοφάρμακα, για τα πολυχλωριωμένα διφαινύλια που χρησιμοποιούνται στα πλαστικά (ακόμα και στα μπιμπερό), για τις παραβένε ς στα αντηλιακά, ακόμα και για χημικά που χρησιμοποιούνται στα  αντισυλληπτικά χάπια. Οιστρογόνα Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Περιβάλλοντος, η σύνδεση μεταξύ  των ενδοκρινικών διαταρακτών και ορισμένων ασθενειών είναι πλέον αποδεκτή. Ορισμένες περιπτώσεις που έχουν καταγραφεί: αποτελεί πλέον ευρεία παραδοχή  ότι η έκθεση στα οιστρογόνα αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρκίνο του  μαστού, ενδομητρίωση, ινομυώματα (καλοήθεις όγκοι στη μήτρα) και σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS) στις γυναίκες. Aλλα χημικά-διαταράκτες μπορούν να προκαλέσουν χαμηλή ποιότητα σπέρματος.  Είναι πια λεπτομερειακά καταγεγραμμένο ότι σε πολλές χώρες αυξάνονται τα προβλήματα αναπαραγωγής στους άνδρες. Οι περιφερειακές διαφορές όσον  αφορά την ποιότητα του σπέρματος είναι μεγάλες, καθώς σε ορισμένες περιοχές  της Ευρώπης περίπου το 40% των ανδρών υποφέρει από μειωμένη γονιμότητα,  ενώ σε άλλες λιγότερο από το 10%. Εργαστηριακές μελέτες δείχνουν ότι τα αναπαραγωγικά συστήματα ενός ευρέος φάσματος σπονδυλωτών ειδών, από τις  πολικές αρκούδες μέχρι τα ψάρια, αλλά και μερικά ασπόνδυλα είδη, όπως  σαλιγκάρια και στρείδια, επηρεάζονται από ενδοκρινικούς διαταράκτες. Ορισμένες μελέτες έχουν συσχετίσει τις συγκεκριμένες χημικές ενώσεις με τη  νόσο του θυρεοειδούς. Τα ποσοστά καρκίνου του θυρεοειδούς έχουν αυξηθεί  από 5% στην Ελβετία μέχρι 155% στη Γαλλία, ιδιαίτερα σε γυναίκες, παιδιά και  νεαρούς ενήλικες. Αυτισμός Αρκετές μελέτες έχουν συνδέσει επίσης την έκθεση σε ενδοκρινικούς  διαταράκτες με νευροαναπτυξιακές διαταραχές όπως ο αυτισμός, η  διαταραχή ελλειμματικής προσοχής και η μειωμένη γνωστική λειτουργία  στα παιδιά. Ωστόσο, εκτιμάται ότι σε αυτόν τον τομέα χρειάζεται  περισσότερη έρευνα. Επίσης, ένας άλλος τομέας επηρεασμού φαίνεται  ότι είναι η τάση για πρόωρη έναρξη της εφηβείας στα κορίτσια. «Θα ήταν συνετό να ληφθούν μέτρα προφύλαξης» Οι σύγχρονες παθήσεις προκαλούνται από πλήθος παραγόντων, στην  αλληλεξάρτησή τους. Οι χημικές ενώσεις - ενδοκρινικοί διαταράκτες έχουν,  όπως όλα δείχνουν, και αυτές τη δική τους συμβολή στην παθογένεια. Πώς  θα απαντήσει η κοινωνία σε αυτή τη σιωπηλή απειλή; Η Αρχή της Προφύλαξης,  δηλαδή η λογική που στηρίζεται στην προληπτική αποφυγή πραγμάτων που  μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση στη δημόσια υγεία και στο περιβάλλον,  αποτελεί μια αφετηρία. «Οι επιστημονικές έρευνες που διεξήχθησαν τις τελευταίες δεκαετίες  κατέδειξαν ότι οι ενδοκρινικοί διαταράκτες αποτελούν ένα πραγματικό  πρόβλημα, με σοβαρές επιπτώσεις στην άγρια ζωή και πιθανόν και στους  ανθρώπους. Θα ήταν συνετό να ληφθούν μέτρα προφύλαξης απέναντι σε  αυτές τις χημικές ενώσεις, μέχρι ο ρόλος τους να γίνει πλήρως κατανοητός»,  σχολίασε η διευθύντρια του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Περιβάλλοντος,  κ. Ζακλίν Μακ Γκλέιντ. Η έκθεση Weybridge +15 (1996-2011) έδειξε με σαφήνεια ότι υπάρχει βλάβη  από τους χημικούς διαταράκτες σε ορισμένα είδη άγριας ζωής, καθώς και στην ανθρώπινη υγεία με μοντέλα που έτρεξαν σε εργαστήριο. «Βεβαίως, οι συνέπειες  αυτών των χημικών στον άνθρωπο μπορούν πολύ πιο δύσκολα να ανιχνευθούν,  καθώς απαιτούνται μακρόχρονες, ακριβές και δύσκολες έρευνες και μπορούν  να εκδηλωθούν πολλά χρόνια ή και δεκαετίες μετά την έκθεση. Ετσι, οι αρνητικές επιπτώσεις στην άγρια ζωή και στα ζώα πρέπει να εκληφθούν σαν έγκαιρη  προειδοποίηση για τις συνέπειες στον άνθρωπο», τονίζει ο ΕΟΠ. Υπάρχει  πλέον μεγάλος όγκος ενδείξεων που συνδέουν τη χημική έκθεση με προβλήματα  του θυρεοειδή, των συστημάτων αναπαραγωγής και του ανοσοποιητικού,  καθώς και νευρολογικά προβλήματα στα ζώα. Ανάλογες παθήσεις αυξάνονται  στον ανθρώπινο πληθυσμό. Την ανάγκη της άμεσης δραστηριοποίησης υπογραμμίζει και το γεγονός ότι  μερικές από τις πιο επίμονες χημικές ενώσεις, που διαταράσσουν την ορμονική λειτουργία, όπως το DDT, ο ΤΒΤ (τριβουτυλο-κασσίτερος) και τα πολυχλωριωμένα διφαινύλια (PCBs), καταγράφουν ακόμα καταστροφικές επιπτώσεις, παρότι έχει απαγορευθεί ή περιοριστεί η χρήση τους εδώ και χρόνια. Μια σειρά μαλάκια και πληθυσμοί φώκιας και πτηνών υποφέρουν από την επίδραση των χημικών  στο σύστημα αναπαραγωγής τους. Οι επιστήμονες ανησυχούν ότι πολλά χημικά που είναι ακόμα στο σύγχρονο  εμπόριο μπορούν επίσης να επηρεάσουν αρνητικά το ανθρώπινο αναπαραγωγικό σύστημα. Δεν ήρθε η ώρα για ένα απαγορευτικό σήμα στην παραγωγή τους; http://portal.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_kathglobal_1_28/05/2012_444188

Μεταλλαγμένοι σπόροι ξανά στο προσκήνιο

Στην Ευρώπη αρχίζουν να κάμπτονται οι αντιδράσεις για την καλλιέργειά τους;

Θέσεις μάχης αναμένεται να λάβουν και πάλι οι περιβαλλοντικές οργανώσεις στη Γαλλία, καθώς το θέμα των μεταλλαγμένων σπόρων επανέρχεται στο προσκήνιο, μετά την πρόσφατη γνωμάτευση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), με την οποία απορρίπτεται το αίτημα της Γαλλίας να απαγορεύσει την καλλιέργεια ποικιλίας μεταλλαγμένου καλαμποκιού.
Την ίδια στιγμή, στη Βρετανία, ύστερα από μια δεκαετία σχετικής σιωπής, ομάδες ακτιβιστών ετοιμάζονται να αναλάβουν δράση εναντίον του ερευνητικού κέντρου Rothamsted, όπου διεξάγονται έρευνες γύρω από γενετικά τροποποιημένο σπόρο σιταριού, ιδιαίτερα ανθεκτικού στα ζιζάνια.
Η γνωμάτευση της ΕFSA, «βάσει της οποίας δεν παρουσιάζονται συγκεκριμένα επιστημονικά στοιχεία που να καταδεικνύουν κίνδυνο για την υγεία των ανθρώπων και των ζώων και το περιβάλλον»,

Συγκλονιστικό βίντεο καταγράφει την εναλλαγή ημέρας και νύχτας στη Γη από το διάστημα!

Ενα εκπληκτικό βίντεο της Γης δημιουργήθηκε από εικόνες που κατέγραψε ο Ρωσικός μετεωρολογικός δορυφόρος Electro-L. Ο δορυφόρος διαθέτει όργανα που καταγράφουν εικόνες σε πολύ υψηλή ανάλυση.

Ορισμένες εικόνες που κατέγραψε ο δορυφόρος από ύψος 36 χιλιάδων χλμ αποτυπώνουν μια υπέροχη όψη της Γης με έντονα τα μπλε χρώματα των ωκεανών καθώς και εκείνα της ξηράς. Το ενδιαφέρον στο συγκεκριμένο βίντεο είναι ότι καταγράφει την εναλλαγή μέρας και νύχτας στον πλανήτη. Το οπτικό αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον και φυσικά άκρως εντυπωσιακό.

Αναζητώντας τα μυστικά της μακροζωίας

 

Άλυτος γρίφος παραμένει ο συνδυασμός παραγόντων που οδηγούν στη μακροζωία, με τους επιστήμονες να συνεχίζουν τις προσπάθειες να «ξεκλειδώσουν» το μυστικό που οδηγεί στη ζωή πάνω από τα 100 έτη. 

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που είναι υπεραιωνόβιοι και έχουν καπνίσει, έχουν πιεί πολύ αλκοόλ και έχουν καταναλώσει σοκολάτα για πολλές δεκαετίες. Υπάρχουν πολλοι περισσότεροι που έχουν κάνει το ίδιο αλλά έχουν πεθάνει πολύ-πολύ νωρίτερα. Για παράδειγμα, η γαλλίδα Jeanne Calment (1875-1997) έζησε 122 χρόνια, κάνοντας ποδήλατο μέχρι τα 100, περπατώντας χωρίς βοήθεια ως τα 115 και καπνίζοντας ως τα 117. Έτρωγε ένα κιλό σοκολάτα κάθε εβδομάδα και έπινε ένα ποτήρι κρασί την ημέρα. Τι οδήγησε στη μακροζωία αυτής της γυναίκας; Τα γονίδια; Η διατροφή; Η άσκηση; Η Κοινωνικότητα; Η απάντηση του ερωτήματος αυτού συναρπάζει τους επιστήμονες.

CATASTROIKA

Οι δημιουργοί του Debtocracy, του ντοκυμαντέρ που είδαν τουλάχιστον δύο εκατ. άνθρωποι, επιστρέφουν με μια νέα παραγωγή. 
Το Catastroika αναζητά τις συνέπειες από την ολοκληρωτική εκποίηση μιας χώρας. Εξετάζοντας παραδείγματα ιδιωτικοποιήσεων και απορρύθμισης στις πιο αναπτυγμένες χώρες της Δύσης προσπαθεί να προβλέψει τι θα συμβεί αν το ίδιο μοντέλο εφαρμοστεί σε μία χώρα υπό καθεστώς επιτήρησης.

Το καλοκαίρι, ιδανική εποχή για μεσογειακή διατροφή

Το μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής έχει χαρακτηριστεί από επιστήμονες σε όλο τον κόσμο ένα από τα πιο ισορροπημένα και υγιεινά πρότυπα διατροφής, με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Κατά καιρούς έχουν μελετηθεί και έχουν προταθεί διάφορα μοντέλα υγιεινής διατροφής, τα οποία έχουν συσχετιστεί με την υγεία και τη μακροζωία, όπως η κινέζικη και η ιαπωνική διατροφή. Ωστόσο, το μεγαλύτερο ερευνητικό ενδιαφέρον έχει προκαλέσει ένα πιο οικείο σε μας διατροφικό μοντέλο, η γνωστή μεσογειακή διατροφή. 

Τι θα γινει ρε κολοκρατος ? Χωρίς φάρμακα οι καρκινοπαθείς από την πτώχευση του ΕΟΠΥΥ

Στο κόκκινο οι ελλείψεις σε σκευάσματα στην αγορά. Αντιμέτωποι με το θάνατο οι χρόνια πάσχοντες. Στους δύο μήνες κατά μέσο όρο η αναμονή επιστροφής χρημάτων από τα ταμεία. 

Αντιμέτωποι με θανάσιμο κίνδυνο βρίσκονται χιλιάδες ασφαλισμένοι στον ΕΟΠΥΥ, καθώς αρκετά σκευάσματα έχουν εκλείψει από την αγορά, στον απόηχο των κινητοποιήσεων των φαρμακοποιών.

Οξειδωτικό στρες: Ο ρόλος της διατροφής και των συμπληρωμάτων

Το οξειδωτικό στρες σχετίζεται άμεσα µε την παραγωγή ελεύθερων ριζών και µε τους φυσικούς αντιοξειδωτικούς µηχανισµούς. Τι είναι όμως οι ελεύθερες ρίζες και ποια κατάσταση στον οργανισμό μας καλείται οξειδωτικό στρες;

Ελεύθερες ρίζες είναι μια μορφή ενώσεων οι οποίες αποτελούν φυσικό προϊόν του μεταβολισμού των κυττάρων. Θα πρέπει δηλαδή να γίνει κατανοητό ότι ο οργανισμός μας, στα πλαίσια της φυσιολογικής του λειτουργίας, παράγει καθημερινά κάποια ποσότητα ελεύθερων ριζών. Οι ενώσεις αυτές, λόγω της ιδιαίτερης δομής τους, καθώς είναι ιδιαίτερα ασταθείς, κάνουν ‘επίθεση’ σε διάφορα σημεία των κυττάρων μας προκαλώντας αλλοιώσεις. Όσο η παραγωγή τους όμως βρίσκεται σε φυσιολογικά επίπεδα δεν αποτελούν πρόβλημα για την υγεία μας, διότι ο οργανισμός μας έχει ανεπτυγμένα ενδογενή αντιοξειδωτικά συστήματα, ενώ παράλληλα λαμβάνει συνεχώς εξωγενή βοήθεια από τα αντιοξειδωτικά στοιχεία που περιέχονται στις τροφές.

Οξειδωτικό στρες: Τρώτε φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς

Η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και ξηρών καρπών καταπολεμά το οξειδωτικό στρες, το οποίο συνδέεται με διάφορες ασθένειες. Ο περιορισμός των θερμίδων που καταναλώνει ο άνθρωπος θεωρείται ως ο πιο αποτελεσματικός ρυθμιστής του οξειδωτικού στρες και αποτελεί προληπτικό μέσο για την εμφάνιση ή επιδείνωση της αθηροσκλήρωσης σε άτομα με παχυσαρκία, επισημαίνεται σε ανακοίνωση επιστημόνων της Μονάδας Μελέτης Μεταβολικών Νοσημάτων του Ιπποκρατείου, που παρουσιάζεται στο7ο Ετήσιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης, το οποίο διεξάγεται στη Θεσσαλονίκη.

Τι νερό πίνουμε;

To 70% του σώματός μας είναι νερό. Ας δούμε πιο αναλυτικά πόσο καταστροφικά είναι τα αποτελέσματα της έλλειψης νερού στον οργανισμό μας, 1% έλλειψη νερού δημιουργεί δίψα- 5% έλλειψη, έχουμε αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος- 10% η γλώσσα πρήζεται, τα νεφρά μας αρχίζουν και υπολειτουργούν, οι μύες του σώματός μας συσπώνται και το περπάτημα γίνεται αδύνατο. Απώλεια 20% και πλέον το δέρμα παρουσιάζει ρωγμές, τα όργανα προσβάλλονται και επέρχεται θάνατος.

Το Νερό, η αλκαλική διατροφή και οι κίνδυνοι χλωρίου και πλαστικών μπουκαλιών

Η σημασία του νερού για τον οργανισμό:
Χωρίς τροφή πεθαίνουμε σε ένα μήνα, άν έχουμε νερό. Χωρίς νερό, σε 10 ημέρες.
Το νερό αποτελεί:
* το 75% του σώματος
* το 90% του αίματος
* το 85% του εγκεφάλου.
Το στεγνό στόμα είναι το τελευταίο σημάδι δίψας:
* Το σάλιο παράγεται ακόμη και στη χρόνια αφυδάτωση, επειδή είναι ένα χωνευτικό ένζυμο.
* Η δίψα ή η ανάγκη για νερό στο κυταρρικό επίπεδο είναι κάτι εξ ολοκλήρου διαφορετικό.
* Η χρόνια αφυδάτωση φέρνει τα συμπτώματά της, τα οποία μας έχουν μάθει να καλύπτουμε είτε με τρόφιμα είτε με φάρμακα.

Μπρόκολο: Το βαρύ πυροβολικό του φυτικού βασιλείου στη μάχη κατά του καρκίνου

Αντιλαμβανόμαστε επομένως ότι η φύση δια μέσου των τροφίμων της, δεν μας προσφέρει μόνο τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την επιβίωση μας. Μας δίνει απλόχερα πολύτιμες δραστικές ουσίες που μας θωρακίζουν και μας προστατεύουν από νοσήματα φθοράς αυξάνοντας έτσι το προσδόκιμο επιβίωσης. Τροποποιώντας μια πασίγνωστη παροιμία καταλήγουμε: πέντε φρούτα ή λαχανικά την ημέρα, τον καρκίνο κάνουν πέρα.

Λαδερό: Το σπιτικό φαγητό

Τα λαδερά αποτελούν μια ιδιαίτερη κατηγορία μαγειρευτών τροφίμων στην κουλτούρα του Έλληνα. Είναι συνδεδεμένα με το σπιτικό και υγιεινό φαγητό, ενώ φαίνεται να έχουν δεσμούς συγγένειας με το τυρί και το ψωμί, αποτελούν ένα φτωχό 'ορεκτικό' για πολλούς άνδρες και 'βραχνάς' για πολλές μαμάδες, ενώ την περίοδο της νηστείας… έχουν την τιμητική τους!

Και ξαφνικά η Δημοκρατία έγινε καταστροφή

Η Δημοκρατία απετέλεσε από τα πρώτα βήματα της το ύστατο επίτευγμα του πανανθρώπινου Ελληνικού πολιτισμού. Εις τα πέρατα του κόσμου, αυτό το απόγειο γνωστικής ανωτερότητας, έγινε σκοπός των πολλών, καταφύγιο των αδυνάτων, παγκόσμια πιστοποίηση κοινωνικού επιπέδου! Δεν υπάρχει κοινωνία που να νοείται προηγμένη, χωρίς να έχει Δημοκρατία. Δεν νοείται ανώτερος δείκτης Εθνικής εξέλιξης, κοινωνικής ευδοκίμησης χωρίς δημοκρατικό πολίτευμα.

Το οικολογικό τοπικό προϊόν είναι και φθηνό .Η κατανάλωση ελληνικών βιολογικών αποτελεί την πιο υπεύθυνη επιλογή

Είναι κάθε πράσινο προϊόν και οικολογικό; Αναπτύσσεται η πράσινη αγορά με πραγματικά περιβαλλοντικά κριτήρια; Τι σχέση έχει το οικολογικό με το τοπικό; Τα τελευταία χρόνια, η περιβαλλοντική ευαισθησία και η ανησυχία για τις επιπτώσεις στην υγεία των προϊόντων της παραδοσιακής βιομηχανίας έφερε μια μεγάλη ανάπτυξη, και στην Ελλάδα, της «πράσινης αγοράς» ειδικά στα τρόφιμα, αλλά όχι μόνο. Παρ' όλα αυτά η πραγματικά περιβαλλοντική επιλογή θέλει προσοχή και κριτήρια. Για παράδειγμα, πόσο φιλικό προς το περιβάλλον είναι ένα βιολογικό διατροφικό προϊόν, το οποίο έχει ταξιδέψει από την άλλη άκρη της Γης, την Αργεντινή ή την Αυστραλία, τυλιγμένο σε πλαστική συσκευασία, για να έρθει μέχρι το ράφι του καταστήματος στην Ελλάδα;